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明天就是小暑了，进入伏天，天气越来越热，这时人们往往会食欲不振，7月，又恰逢学生高考，为了保证孩子的营养摄入，聪明的家长，都给孩子吃它，高蛋白低热量，补充体能精力棒。
没错，它就是牛肉，牛肉是一种高蛋白低热量的食物，虽然贵点，但是比猪肉更容易被人体吸收，咱们孩子吃正合适，补充体能，只长劲不长肉，孩子吃了，精力充沛，轻松应对考试，明日小暑，不懂吃就亏了。今天的这种做法喷香美味，比烧烤都好吃，孩子们都很喜欢。学会了做给孩子吃。
【香辣孜然牛肉】
食材：牛肉，青椒，小米椒，淀粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽，蚝油，生姜，大蒜，小葱，食盐，食用油
做法：
1、牛肉洗干净切成薄片，加两勺淀粉，一勺黑胡椒粉抓匀腌10分钟去除腥味。牛肉如果不好切薄片的话，可以放在冰箱冻一下，这样想切多薄就能切多薄。
2、再 来准备一些配菜，青椒，小米椒洗净切条，再来点生姜，大蒜，和小葱。
3、牛肉腌好之后，先起锅放油，煸香生姜，大蒜，再倒入牛肉，用旺火快速的翻炒至上色。
4、再加入一勺辣椒面，两勺孜然粉，翻炒均匀。出锅待用。
5、锅中再次淋入食用油，倒入青椒，小米椒翻炒至断生。
6、倒入牛肉炒匀，再来一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒均匀，最后加入一把葱花点缀 。炒出来的牛肉香喷喷的，特别的好吃呀。比那个牙签牛肉都要美味，吃出烧烤的口感来，每次做这道菜，一盘上桌，很快就吃没了。
【小厨的秘诀】
1、牛肉加淀粉腌制，口感会更滑嫩，下锅之后炒至上色就行，不要炒太久。
2、这样做出来的口感稍微有些偏辣，如果不能吃辣的，建议辣椒面就不要放了。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
网友：熊共综:将摆在茶桌上的点心递了一些过去，“一个多月，就能练到三流高手？这话要是让你赵叔听到，他估计没脸见人了。网友：廖峨: “哈哈，那就好！”
网友：冯徇埔:东伯雪鹰的身体力量也比五个月前爆发时强多了！至于速度灵活性上更加厉害。
网友：张拓:字符不断变化，渐渐的，随着记忆的越来越多，东伯雪鹰就自然而然开始明白其中的一些含义，要知道三大基础秘术就是这初始卷最主要组成部分，三大基础秘术都练成了，如今再看这初始卷，自然逐渐就明悟。
网友：朱推诣:谁知道遇到的都是一帮体力难支匪徒！
网友：阎谕: “妈的，要是小林子或者小苏子在此，分分钟吊打这些深渊海兽！”
网友：徐镀榔:这数十人来到其中。
网友：胡霖肪:重要有外物来源，单单靠吸收天地之力太慢太慢，一般都是要靠极强大的外物。
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