科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
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人生之旅：境由心造(自己的,心情,的是,驾驭,就会)
看到过一则关于绿茶的广告，说的是下雨天，一男子抱怨：“真烦人，又下雨了！”而另一男子驾车在雨中兜风，快乐地欢呼：“下雨多好，免费洗车！”广告最后告诉我们：心情好，一切都好！是的，一则小小的广告，告诉我们一个深刻的道理———境由心造，心情好，一切都好！
这又让我想起一个故事。有一对双胞胎姐妹，与父母一起，到花园游玩，满园的玫瑰竞相开放，姐姐说，这花真好，刺的上面，全是鲜花。妹妹说，这花不好，花的下面，全是刺。其实，两个姑娘，说得都没错，景色是一样的，不一样的是她们的心情。但她们对生活的态度，于此便有了分别，她们今后生活的幸福与否，于此便也有了分别。
在现实生活中，有人总是企盼没有的，却忘了现成的；追求遥远的，却无视身边的。永无止境的物质追求，让人变得贪婪；盲目的攀比，让人抱怨生活的不公。是的，境由心造，心情不好，就会失去一次次微笑着感受人生的喜悦，就会失去不少在情绪协调时可以获得成功的机会……其实，在这个纷繁复杂、充满诱惑的社会，不羡慕别人，不轻贱自己，过自己喜欢过的日子，就是最好的日子；活自己喜欢的活法，就是最好的活法；按自己的天性度过自己的时日，就是天堂的日子！
人生之旅，一如春夏秋冬，有风、有电、有雷、有雪，有花开花落，有云卷云舒。面对人生，真正的智者，不是坐等好心情出现，而是无时无刻地驾驭心情。对待生活要像一个沉着老练的舵手驾驭航船远行时一样，无论遇上暗礁，或是面对狂风骤雨，都能坦然处之，驾驭自己的生命之舟轻快地航行。
请记住诗人的告诫：面对世界，虽然你只有按动快门的权力，但你有权力不站在坏风景的前面！
?春
今天有雨(小巷,蔓延,烟头,烟灰,窗外)
?春三月，花好，人好。
也有人不好。看着满烟灰缸的烟灰烟头，仿佛是小小寂寞的城，装载我的忧愁，只怕明天就要倒掉，然后又将装入新的烟灰烟头。算算，一天几乎要装七八个烟头，而烟灰被我的手指弹下，落入小小的城，化成满城的风沙，埋葬徘徊空虚的年华。
幸好，今天有雨。
雨不大，也不小。
看着窗外各种颜色的雨伞，也许整个夏天我的视线都将被雨伞掠夺，不管是晴还是雨，伞都是女人的杰作，殊不知，我在窗前看风景。
小巷有雨，雨不大。少女的香在蔓延，在伞下蔓延，在雨中蔓延，在小巷蔓延。淡青色的小伞，好像挡不住这四月的雨，少女的头发没湿，打湿的只是少女的眼和心。小巷的温柔怎么湿润了少女的心，四月的雨又何必如此无情。
窗外的风景不是小巷。窗外的风景有少女，有雨，还有伞而已。对了，风景还有：朦胧的高楼，嘈杂的汽车声，道路两边的树，树下有等公交车的情侣，情侣之间的私语和笑。
这不是我喜欢的。
我喜欢图书馆正面的龙湖，是雨中的龙湖。雨，是貌美的男子，把龙湖醉出了红晕，醉出了温柔。晕潮不断，温柔似水。龙湖妹妹，何不嫁给这四月的雨，让几年来你的寂寞在四月消释，也懒得看你身边树林中的情侣打情骂俏，也懒得听他们口中虚情假意的肉麻话语。
当我再望向窗外的时候，雨停了，停了好久，只有打伞的才知道。
点了一支烟，看烟在指间点点消逝，让时光在指间沙沙流走，铸成了小小的过错，错的不是你。
等烟灭了，人也醒了。那么我再点支烟，然后去楼下淋雨，雨会再来，正如寂寞会再来，而烟也 会再燃，燃完又是一个小小的过错。只不过，这次是我的错。。。。。
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