掌中勺半成品菜夫妻肺片口感沁人心脾,色香味浓. 制作方法: 1、带内袋自然或冷水解冻、拆包待用. 3、羊肚丝入汁里,放香菜段,拌匀装盘即可 二、夫妻肺片
原料:小黄鱼10千克,大白菜叶500克. 调料: A料(干辣椒、八角各10克,大葱100克,小葱50克,生姜40克,香菜30克,香叶5克,桂皮15克); 技术关键: 1、熬制红油时不需要加任何香料,否则会影响红油本身的香气. 2、卤好的
材料:红油100g、花椒粉20g、红酱油30g、开水或鲜汤750g、精盐30g、味精20g(碾粉)、白糖30g、料酒50g、姜末20g、小麻油 做法:将味料加入到开水或鲜汤中,调制而成.(以上材料配量可以配制20份菜) 冬季饮食,除了香浓暖和重油重
用料: 海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量、陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g 做法: 1、海蜇用流水冲洗干净. 4、在盘底放入一层香菜,放上皮蛋. 5、将做好的酱汁淋到皮蛋上
材料:芝麻酱100g、精盐15g、味精15g、白糖10g、蒜泥15g、五香粉5g、色拉油50g、小麻油50g 做法:先将芝麻酱用色拉油调开,再将以上调料加入调匀即成.(以上材料配量可以配制15份菜) 适用:此配方常用于拌白肉、拌鸡丝、拌白肚、口条等
原料: 红二荆条辣椒250克,蚕豆100克. 调料: 制作关键: 煮鸡时火不能大,保持汤汁似开非开,六七成熟时关火加盖,利用汤的余温将鸡肉焖熟,如此制作,鸡肉才细嫩多汁. 烧椒浸蚕豆
此菜是根据葱香牛肉改良而来的,利用香葱的香味加入芥辣从而可以弥补海鲜特有腥味,不仅增加了菜肴本身的香味,同时也有中吃刺身的感觉. 原料:鲜鱿鱼100克,香葱20克,红彩椒2克. 调料:盐、蒸鱼汁、香料油各1克,味糖水3克,生抽、鲜露、青芥辣、芝麻油
这里用到的鱼翅是仿真鱼翅,很多时候这种鱼翅在成菜时都是以炒制、炖汤、浇汁成菜,而制作凉菜基本上是很少用的.而此菜进行大胆的尝试,推出后非常受客人欢迎. 原料:优质仿真翅100克,苦菊30克,红彩椒10克. 锅上火,下入鸡油、熟猪油,炒香大葱、大姜炒
原料 水晶虾仁5只,鲜山楂100克. 调料 2、将橙味果冻微波炉加热融化成液体,约100克,加鱼胶粉5克调匀,自然晾凉至冻汁有点粘稠,将冻汁倒入苦瓜中间的缝隙中,入保鲜冰箱冷却定型,再改成片上桌即可. 虾花山楂烙
泡萝卜皮是湘菜的经典开胃凉菜,|水手美食|在一些餐饮店销售十分火爆.下面,就为大家分享三款不同泡萝卜皮的做法,相信会对有需要的人提供启发. 方法一: 1、取拍蒜、青椒圈、红椒圈、姜片、花雕酒各100克,香菜梗200克,绵白糖1.5千克,财神蚝油、金
适合范围 用作炸豆腐、炸酥鱼的蘸料. 口味 味道有点偏酸,建议将陈醋降低至100克,同时将芝麻酱增加至200克.这里给大家分享我的麻酱汁制作方法:将味达美酱油70克,捣蒜泥100克,米醋80克,芝麻油60克,白砂糖、鸡精各30克混合均匀即可.
原料 水晶虾仁5只,鲜山楂100克. 调料 2、将橙味果冻微波炉加热融化成液体,约100克,加鱼胶粉5克调匀,自然晾凉至冻汁有点粘稠,将冻汁倒入苦瓜中间的缝隙中,入保鲜冰箱冷却定型,再改成片上桌即可. 虾花山楂烙
原料 带皮黄牛肉500克,苦荞茶100克,意大利凝胶片20克. 调料 此菜也可跟红油或蒜泥味碟一起食用. 苦荞黄牛肉
原料: 里脊肉100g、干拉皮100g、黄瓜1根、生抽2汤匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、油2汤匙、葱姜丝、蒜5瓣拍成泥、米醋3汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、花生粉1汤匙(没有可以不加). 我想,它之所以受欢迎,定是因为它
鱼香酱汁 传奇的鱼香肉丝,其实口味别致的鱼香酱汁对于凉菜也是非常适用的,而且做出越来也是非常的受欢迎,比如用来做毛肚、白肉丝等,口感十分了得. 所需食材:果酱100克,棉白糖200克,白醋50克,酸梅酱50克,精盐5克,柠檬香精1克 制作步骤:
原料:牛腱500克. 调料:排骨酱50克,叉烧酱100克,鸡饭老抽30克,十三香15克,孜然粉30克,味精10克,鸡精10克,糖少许. 做法: 风味手撕牛肉
用料 蒸熟的海虹肉 (100克)、菠菜 (500克)、蒜、小米椒、味极鲜 (一勺半)、醋 (一勺)、糖 (一调料勺)、盐 做法 5、放适量的蒜末, 放入适量的芝麻油,切好的香菜,搅拌均匀即可. 海虹拌菠菜
红油酱汁 川式风味,经典红油,这款凉菜是用于最广泛的一款,主要口味是鲜香辣为主,可以直接拌凉菜或者卤肉酱肉等 所需食材:红油100克,酱油50克,鸡粉20克,白糖30克,料酒75克,蒜泥50克,精盐约20克,姜末20克,五香粉15克等味料加开水75
【材料】: 蒜泥250g、精盐50g、味精50g、白糖30g、料酒50g、白胡椒20g、色拉油100g、小麻油50g 【做法】: 本配方属四川口味,以咸鲜香辣味为主,红油味较重,略带回甜.可调制成味汁浇淋凉菜,也可直接拌入卤牛肉片,夫妻肺片等凉
网友：袁寇:
网友：彭刊摩: “你可能打小自己长大，不大懂的人情往来需要的注意事项”
网友：尹谵塾:不会再担心一百年吃不够燕子就会抗不过雷击！这不是因为它换了个新的身体，而是因为它知道即便还是那个原来的自己，面前这两个人一定也会为它解决问题。
网友：张遂浑: “苏荷！”
网友：汤因:只有混鲲祖师和女娲娘娘两人前往灵界，陆压道君则隐身在北海深渊。
网友：韩锵亲:他松开了阿婉的绳子，“离开紫府，离开玄洲，永远不要再出现在帝君眼前！”
网友：秦排闺:
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