千百年来，在南方民间，流传着一种传说，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。

铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参，百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。
　　铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。历史上也有很多关于铁皮石斛的传说：

1、铁皮石斛——乾隆皇帝的长寿秘方

乾隆帝25岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。宫廷御医养生方案很多，养生品也很多，而乾隆独爱用永生源铁皮石斛滋阴养生，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛。他文韬武略，精力充沛、博览群书，对养生也有自己独到见解，“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”这句话对乾隆影响很大，而最终也受益匪浅。乾隆在80岁寿宴上，用石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆89岁高龄与世长辞，在去世前还处理朝政，留下了一个“乾隆盛世”的大局面。

2、武则天保持青春不老的秘密

武则天是中国历史上唯一的女皇，享年81岁，毕生长寿且美丽。在她花甲之年以后，她的头发依旧黑亮润滑，富于光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性，在她的身上演绎了女人不老的神话。据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用；武则天服用该方达50年之久，在此方的滋润下她每天都容光焕发、神采奕奕；即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。

铁皮石斛主要的功效有：

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
铁皮石斛的食用方法：

（一）、单独食用

1、即食

取新鲜铁皮石斛若干，洗净后入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣可吞服，强阴益精，开胃健脾。

2、榨汁

将适量的铁皮石斛剪成小段，加入纯净水，放进家庭使用的豆浆机里榨汁。益胃生津、滋阴清热。（60克铁皮石斛加入1000毫升水榨汁为最宜）

3、泡茶

将铁皮石斛洗净后切成薄片，开水冲饮，可反复冲泡，或加清水若干煮30分钟，连渣食用。开胃健脾、降火理气、对咽喉炎症疗效显著。

（二）、药膳食谱

1.铁皮石斛粥

养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。（注：每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。）

2铁皮石斛银耳羹

[原料]：铁皮石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。

[制法]：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。

[功效]：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。

[用法及宜忌]：脾胃虚寒者少食。

铁皮石斛的衍生品：

铁皮枫斗

制作方法：取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。干品枫斗的辨别

真正的铁皮枫斗鉴别要点：多卷成2～5个环，为椭圆状球形，外表黄色至紫棕色，断面多纤维，少数由嫩芽制成的无纤维，呈现黄白色至紫棕色，口尝有香气，味淡或苦，多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重，干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。

贮存方法

1.鲜品贮存方法

从包装盒取出后放入冰箱内，温度为3-5度为宜。

2．干品贮存方法

置于阴凉通风处即可

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那年，女孩高一，男孩高三。

女孩长得很漂亮，男孩也是这个学校的校草。

男孩喜欢打篮球，但他已经高三了，真的没有那个时间再允许他去，他甚至逃课去打篮球，而女孩的体育课正好在下午的第一节，她几乎每次的体育课都能看到他，男孩也会向她看来，微微一笑。

女孩好像渐渐喜欢上那个男孩，每次上体育课，她总是去得早早的，看着篮球场上帅气的男孩，她甚至有些心疼，只是因为男孩流了许多汗。

时间久了，男孩也记住了她，他会指着她给他的朋友看，女孩害羞了。

女孩有了男孩的QQ号，她加了他。

每次都是女孩主动找男孩聊，男孩总是对她冷冷的。他们就这样相处了一段时间。

女孩的过分热情和男孩的过分冷淡，使女孩再也受不了了。

女孩热情了整整一个多月啊!她开始不找他说话，女孩觉得累了，她盼望着他的热情。

慢慢的，一个学期过去了，女孩看到过他背着他的情侣，两个人很甜蜜。

这个学期过完，他就该毕业了，女孩本以为她会忘了他，但他看到他们互相亲吻时，女孩还是会忍不住难过，就像有针在扎她的心。

很快，这个学期也过完了，男孩毕业了，女孩再也见不到他了。

有一天，男孩给她留了言：当初你要是再坚持一下，说不定我就会追你，但可能就是没有缘分吧，祝你安好。

女孩看了，后悔不已，她找男孩说：现在，还晚不晚?

男孩回答她：晚了，太久太久。

女孩蹲在地上痛哭，他们终究还是没有缘分。

女孩给男孩留了一封信，信里只有两个字：再见。

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他们就像两条不相交的平行线，永远不会相交的平行线。

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有许多次，曾有冲动在无边际的人流中悄然消逝。踏在包含如泪的露水的草上，独自。

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