刘国云教授说，花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高2％以上。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉硬化和冠心病有明显效果。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，因此对于血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。刘教授指出，醋与花生的“天仙配”是科学的、合理的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感，吃时要适量。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。如果有人不耐醋酸的酸味，可适量放些蜂蜜或糖，微酸甜口，这样就好吃了，还可避免胃酸不适。
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薪酬保密抑或透明(薪酬,薪资,保密,员工,企业) 新闻背景薪酬保密如今已不再是新鲜事物了。薪酬待遇与每一位员工的切身利益息息相关，往往会引起人们的高度关注，并随之带来不同的反应和后果。许多企业为了避免不必要的麻烦，而将薪酬保密作为企业规章制度中不可或缺的一部分；但从另一个角度来看，这好像又与薪酬制定的公平性不相符，试想当人们没有了知情权，公平感又从何而来呢？或许只会增加人与人之间的猜疑与不信任。
为了保护激励机制
何先生（合肥高新区某软件公司副总经理）：第一，个人薪酬的多少体现了个人价值，是个人隐私问题，薪酬保密制度是企业实行人性化管理的体现之一；第二，薪酬差异客观存在。企业运行的最终目的是增值，企业当然要给最能为公司创造价值的人发最高的薪水。薪水多少是个人价值的体现，和工作的可替代性密切相关。为什么有的人年薪一百万？因为他一年至少能创造出一千万的价值，他是不可替代的；为什么有的人每个月只拿几百？因为他为公司创造的价值相对较少；第三，薪酬制度运行顺利与否与企业运行好坏密切相关。员工都希望在企业中体现自己的价值，企业管理者则希望花尽可能小的成本激发员工尽可能大的积极性。员工在薪酬上拉开差距是必然的，但是如果把这种差距公开化，就有可能使一部分人的心理产生失衡，挫伤其工作积极性。从这个意义上来说，薪酬保密是为了保护这种差异，维持这种激励机制。
坦然接受薪酬保密
孔小姐（金鹃国际广告公司员工）：我觉得这个问题应该视工作性质而定。我们公司实行的是薪资保密制度，这是一条高压线，一般来说任何人都不会碰。开始不是很理解薪资保密制度，觉得没有公平竞争的平台，但是时间久了觉得也蛮适合我们的工作性质。我所在的是广告公司，因为服务的客户不同，每个项目组成员的工作量差别很大，不同时期的不同客户和不同时期的相同客户工作量波动都很大。个人工作量不仅和个人能力有关，也与不可抗拒的现实变动有很大关系，说到底有点运气成分。因为波动性的工作性质，在工作分配上做到实实在在的公平也是件难事。薪资分配上根据工作量来酌定薪资应该说在一定程度上能够体现公平，多劳多得；同时，因为薪资差别大，如果在员工中薪资透明化，容易引起员工之间的人际关系紧张和不必要的矛盾，反而不利于工作的开展。公司的规定就是：不要和别人打听、攀比，如果觉得薪资不满意直接找主管人员沟通。这样的处理方式既避免了矛盾，又给予了不满意薪资的员工以解决问题的渠道。 猜你更喜欢:责任的重量(走了,司机,师傅,带着,重庆)
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责任的重量(走了,司机,师傅,带着,重庆)
2012年6月6日，夏日的杭州少了几分吵闹与喧嚣，多了几分沉重与宁静。这一天，西湖的水平静了，整个杭州沉默了，远在重庆的天空，也禁不住感动落泪了。
吴斌，就这样，永远地离开了。
父母孝顺的好儿子，走了；妻子体贴的好丈夫，走了；孩子慈爱的好父亲，走了；人们敬重的好英雄，走了！
这一天，属于吴斌一个人，杭州的殡仪馆里，近三千人自发来送吴斌走完最后一程，带着悲痛，带着感激，带着不舍，也带着永远的怀念。
一对七旬的夫妇来了，他们坐了一个多小时的公交从远郊赶来，他们含着泪花：“这么好的人，现在已经很少了，就这样走了，我们来送送他。”
一位拾垃圾的老人来了，热泪盈眶，声音沙哑：“我没钱，可是我想来送送他。”
一位刚毕业参加工作的大学生来了，这是他工作的第一天，他向老板打电话说：“我今天请半天假，我要去送吴斌。”
被他用生命救下的乘客来了，她流着泪说：“是他给了我第二次生命，我一定要来送他最后一程……”
追悼会上，有亲人、朋友、同事，而更多的是素不相识的，被深深感动的人们。
在上班的公交车上，聆听中国之声里流淌出一串串平实却感人肺腑的文字，眼睛变得模糊了，记忆也打开了在公交车上亲历的两幕画卷，吴斌虽然走了，却似乎留下了什么东西。
盛夏的的重庆，是名副其实的烤炉。虽然是早上，在空调车里，还是无法控制燥热的汗珠。重庆的公路，弯弯曲曲，坡坡坎坎，不像北方公路的横平竖直，难怪有人会调侃，重庆的司机师傅技术再差也有几成。
那是去年盛夏的一天早上，和往常一样，321路公交车里塞满了赶着上班的人们，公路上塞满了赶路的车们。八点左右是上班高峰期，也是长江大桥最拥堵的时候，车辆像蜗牛般一步一停地缓缓前行着，然而时针却没有放慢脚步，按部就班地前进着。焦急的人们不停地翻看时间，眼看着马上就要迟到了，车里开始有人抱怨了。一辆摩托车见缝插针地驶向前方，司机师傅急刹车，车上的人们猛地往前倾，差一点滑到，摩托车安全了。顿时，所有人都被“传染了”一样，怨声像外面的天气开始沸腾起来。“啥子司机啊，技术这么差还来开车，学过开车没有哦？！”“开的那么慢，一车人都要迟到了！”大家你一言我一语地发着牢骚，司机师傅没有吭声，依旧专心地开着车，眼神不停地前后左右切换，时刻警惕地关注后视镜，生怕与其他车辆发生擦挂。直到司机身后一名四十多岁的妇女在吼：“这不是在害我是做啥子？马上就要迟到了，还开那么慢，扣了钱你负责啊？！”司机师傅终于开口了，语气却显得很平静：“大姐，我和你又没有仇，大清早的，我害你做啥子呢？安全要紧啊！”沸腾的车厢终于慢慢地平静下来。
一句“安全要紧”，气场敌过了千言万语的抱怨。
上面的一幕，或许会让人感到生气，而下面的一幕，却让人感觉温暖无比。
同样是在公交车上，一位四十左右的司机师傅，方向盘前方的置物台上，不是矿泉水，也不是纸巾，而是一张照片。照片七寸左右大小，照片上只有两个人，凑近了才看清，这是一张婚纱照，是司机师傅和他妻子的。照片的内容并不浪漫，应该是八十年代拍的吧，有些旧了，没有华丽的背景，只有被定格的俩人幸福甜蜜的微笑。当车在红灯停下来的时候，司机师傅就低下头看看。一股暖流涌遍全身。我想，师傅是在用照片时刻提醒自己，一定要安全驾驶，妻子在家等着我回家，还有那么多的人等着他们的家人回家吃晚饭呢。
时间一天天过去了，每天依旧乘坐公交车上下班，会时常想起当时的情景，不由对他们心生敬意。以前，我不知道他们的名字，现在我知道了，他们都叫“吴斌”。为了全车乘客的人身安全，面对乘客的抱怨，他们只是保持沉默；为了报答亲人等候的辛苦，他们只是放慢速度；然而当危险逼近时，他们挺身而出，甚至不惜生命。他们，没有豪言壮语的伟大，拥有的只是作为一名公交司机，一个家庭成员，社会中的一份子应该具备的责任！
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