天越来越热，吃这肉！比鱼肉营养，比牛肉便宜，拌一拌，一个字香！很多人在夏天都没有食欲，不知道吃什么好，夏天正在长身体的时候，肉食必不可少，今天小编给大家安利一个肉类菜品，好吃又滋补。它就是牛肚了，价格实惠，营养价值又很高，含有丰富的蛋白质，钙等营养物质，经常食用能够增强人体免疫力和促进骨骼发育，吃起来十分的清凉温和，夏天吃它再合适不过了，很多人都爱吃，尤其是在吃火锅的时候，它是必不可少的菜品，特别有嚼劲，不管是凉拌还是红烧都好吃。下面小编教给大家的就是蒜苗牛肚的做法，十分美味，快来看看小编是怎么做的吧
蒜苗牛肚
By 狮子座的BLUE
配料：
牛肚 1块、蒜苗 3-4根、生抽 少许、精盐 适量、花生油 适量、水 少许
烹饪步骤：
1.牛肚洗净后，事先用沸水煮至八九成熟，按自己食量取适当的量
2.将牛肚切成斜薄片
3.蒜苗洗净，切成小段，长短随意啊
4.热锅，加入适量油
5.油热之后，先放入蒜苗进行翻炒
6.翻炒至蒜苗变色，加适量盐
7.蒜苗翻炒至表皮有点皱皱的，加入牛肚，继续翻炒
8.翻炒均匀，加少许水
9.加少许生抽调味
10.然后盖上锅盖，焖2-3分钟，就可以出锅啦
烹饪小贴士：
1.牛肚先预处理过，这道菜做起来就很快了。
2.调味时凉拌料和生抽可以放少些，拌好后尝尝，淡了再加料来拌，合自己口味就好。
3.喜欢麻辣的加些花椒油同拌，滋味更好哈。
4、一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
5、食盐将牛肚搓洗干净烹调，煮之前过温水。牛肚可根据个人的口味不同，制作成不同的菜肴，例如:牛肚凉拌，配上调味料，爽口美味。烹调忌:忌时间过短，一般一个半小时左右。
大家爱上这道菜了吗？
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网友：李气珍:后进来的仆从才进得调鼎坊里，就依着本份和习惯，仔仔细细的把大堂上下打量个遍，还迅速选出了自以为“最佳”的观景、用餐位置。网友：张桢侃:这杆长枪将来会陪你漫长岁月，起个名字吧。
网友：姜若:“他还活着，不过他挺可怜，在疯魔下都突破掌握了一门二品神心，却依旧卡在第三藤叶世界。
网友：郭利研:一看就看到大厨拎着的食盒以及里面飘出的淡淡香味。
网友：陈生肾:
网友：段翡:
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