“小暑大暑，上蒸下煮”，意味着一年中最热的一天到来，也是湿热交加的一天。往往最热时，也是植物生命最为旺盛的时刻。可我们人类却正好相反，正在愁着吃啥？

别想了，简单地跟我的思绪来，吃瓜！当一枚吃瓜群众不香嘛？大暑吃西瓜，是夏日的公认标配。

中医还认为，西瓜是“天然白虎汤”，但并不是所有人都适合吃。

当我们尝到了西瓜的【清甜】，也不要忘了那一口【清苦】。苦瓜，也是夏日消暑降热的佳品。（好吧，昨天已我被阿姨的清苦汤给降退，我太难了，喝过一口，真是一生难忘清苦感！）

（一刀两半，再无瓜葛）

还有一瓜，我们不能忘记这个“瓜娃子”，那就是冬瓜。虽然配个“冬”字，但别被骗了，它可是夏日里正宗菜蔬标配。一刀切开，肉质像雪花，瓜皮上有一层厚厚的白粉，更是带有冰冷的隆冬之感，或许，这就是人称【冬瓜】的由来吧。

一说到冬瓜，满满的回忆，它在大量上市时，可没少被贱卖。但却是我们大暑时节的心头好，虾仁冬瓜汤、冬瓜排骨汤、冬瓜绿豆汤、冬瓜蒸鸡、冬瓜炒肉片，各类与冬瓜的食物都能沾边。（说得有点饿！）

在“桑拿天”里，很多人都出现了食欲不振的情况，但这并不难倒现在的我们。毕竟，从古至今，民间流传着：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。作为爱吃的老广们，在大暑到来时，手捧着的，自然是一份独门消暑秘方--食仙草。一夏的苦，便给这棵仙草给治愈！

我们所说的仙草，可不是本草纲目里描述的九大仙草：石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”......

我们所说的仙草是来源于唇形科的凉粉草，又称仙人草，叶子类似薄荷。它属于多年宿根草本植物，茎下部伏地，上部直立，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛。

（不认识的人还真的以为是薄荷，看着很像，但薄荷有特有香气，可以闻下区分）

仙草是传统的药食两用植物，其味甘、淡，性寒，归脾、肾经，有清暑解渴、除热毒的功效，对中暑、消渴、高血压、肌肉关节疼痛有治疗作用。

某人说：人家看着归肾经，可能它就危险了！

为何？很多人误以为，甚至夸大它的作用为补肾养肾，于是，没有一颗“草”能活着“走出”人类的手。

爱吃的我们，总会把它玩出花样：仙草冻（自做的一般成绿色，外面买的一般呈黑色），仙草粉......

我记得这是一道在家乡时十分受欢迎的甜品，凉草的味道独特，制成凉粉后口感软滑。是纯天然的植物精华，能够祛热解暑，更是大暑时节高温天气下的“续命神器”。

在《齐民要术》里曾有记载用凉草制作各类食物的概况，《东京梦华录》也有提到凉粉，凉草在当时，可是征服不少刁蛮的客官大人yo~~

不过，我更喜欢在凉粉冻里加入椰奶和冰糖，吃起来清爽，让人爱不惜口。这在我的小时候也算是填充另一种乐趣。

如今，再也不用担心吃了西瓜导致皮肤过敏，我也可以把掩藏在内心多年的秘密一一在大暑这个时节脱口而出！

天热，来了，就乘个凉呗~~

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