走出长沙，超级文和友的第一站，落脚在同样弥漫“浓烈市井味和烟火气”的广州：湿热的天气，错落的街巷，抚慰人心的街头美食......但一个主打小龙虾的餐饮品牌，想发扬“食在广州”的经典文化，真的能成吗？它又能火多久？
在广州最繁华的 CBD 中心，走出玻璃幕墙的摩天大楼，脱掉白领西服，下一秒就穿越到太古汇裙楼下，超级文和友精心“复活”的 80 年代老广州：敞开大门的土味红砖房，横梁上高悬“五讲四美三热爱”的标语，挂满霓虹灯招牌的平价小食店，越夜越多人排队。
这现代与传统，精致与杂乱，冰冷与热闹的强烈冲突，让不管是本地人还是游客，远远一眼望去都觉得新奇刺激：这真的只是一间餐厅吗？难道不是博物馆？游乐场？不夜城？
终于，在正式开业的前一天，mars 潜入了这座号称“美食版迪士尼”，外观像魔幻版九龙城寨的“文化地标”，想知道它到底有多会玩，多好吃，以及为什么会引发试营业等候 4000+ 桌的奇观？在你打算去之前，建议先看一眼这份“体验”攻略：
在市中心搭建一条
回到 80 年代的时光隧道
上世纪 80 年代可以说是广州的“黄金时代”，经济腾飞，港台流行乐在回响，珠江电影厂佳作频出，不少老字号小食店越做越旺，还有那份熟悉温暖的市井人情，至今都令人怀念。
于是，超级文和友用 5 年调研，2 年筹备，走过老城区上百条依然留存的老街坊，拍下无数张照片，搜罗一大堆陈年旧物，再经过精细如电影布场般的专业还原，在市中心搭建了一条时光隧道，带你回到过去。
三层楼高，约 5000 平方米的“回忆之城”中，除了主打的十多家本土小食店，还极力重现了一个来自上世纪，完整而丰富的生活社区：文具铺、纹身店、音乐厅、水电维修、美容美发廊等，散布在一栋栋“居民楼”间，还真的可以去买东西、纹身和剪发。过去只存在泛黄照片中的场景，突然跳到现实世界，老一辈在怀念，年轻人贪新鲜，到处都有人举起手机拍拍拍。
这里的“做旧”非常逼真，水刷石的墙面、大排档的卷闸、铺瓷砖的巷门、90 年代初第一代防盗网，墙上贴的 7 位数电话号码......据说门外等位用的竹椅，都是过去婆婆坐着洗衣服的，伸出阳台的拖把上也是真的有灰。
一边听着《爱情陷阱》《漫步人生路》《千千阙歌》等经典粤语歌，一边闲逛张望，无论是 60-90 年哪一代人，都能随时发现并按下，属于自己的回忆按钮。不过，在老城区也有一模一样的地方（虽然真的残旧），超级文和友制造的“新老城”，能不能一直保持它的魅力和吸引力？让大家从拍照式的风靡，变成发自内心的留恋，也许要打一个问号。
娱乐消费“新物种”
一站式打卡地道老字号
除了老地方，从小吃到大的食物也能直接与人心发生强烈化反。加上“超级”二字的文和友，想要唤醒和传承即将失落的“路边摊”文化。于是在过去一年时间，团队跑遍了传统意义上“食在广州”的荔湾西关、越秀东山与海珠南华西，吃了上百顿云吞面、姜撞奶、牛杂、烧烤、炖汤后，最终游说到十几家有故事的草根老字号，第一次走出老城区，在天河 CBD 开分店。
这样的举动既难得又冒险，风筒辉烧烤、荔银肠粉、沙湾奶牛皇后、恩宁刘福记、陈添记鱼皮、信丰行炖品皇、阿婆牛杂、八珍煎饺、御手信、炒螺明、永利饭店......这一长串家喻户晓的名字，承载着地道的老广滋味和动人的创始故事，一次过集结在同一个屋檐下，在从前几乎不可能。但离开老城区的老字号们，能不能在全新环境下，保持一贯的口感、服务和氛围？才让大家不至于觉得变了味？
比如阿婆牛杂，虽然尽力复原了 30 年前开摊时的那把撑开蓝色大伞和手推小车，但大家都想见到的陈婆婆，却不一定每天出现，而是将铺子交由下一代打理，与此类似的还有恩宁刘福记云吞面。
至于味道方面，幸好大部分老字号的出品都跟本店水准持平，御手信的鸡仔饼、沙湾奶牛皇后的双皮奶和姜撞奶、风筒辉的烤肠头、八珍煎饺等等都值得推荐；而且由于不用付租金，价格依然是一份 10 块 20 块左右，在寸金寸土的 CBD 显得非常亲民。
广州超级文和友的菜单也经过“本土化”改良，粤菜和潮汕小炒搭配小龙虾，还能点到酸菜鱼和烤串，好不好吃就见仁见智了。
从此之后，工作生活在市中心和远道而来的外地游客，再也不用特意空出时间，跨越几个城区，像“寻宝”般走街串巷，就能轻松方便地一站式打卡多家正宗老字号。对于热爱用脚步丈量城市的人来说，这种模式自然少了一些岁月的质感和积淀的人情味，但对于热爱快节奏的体验感的年轻人来说，就像一个前所未见的娱乐消费“新物种”，值得瞧一瞧，吃个够，玩通宵，还不忘发朋友圈晒一句“我来了噢！”。
从社区到街区
不熄灯的“城市客厅”
夜晚，从来都是放松的。紧张了一白天的我们，卸下妆容，换上最舒服的 T 恤短裤，约上最聊得来的家人朋友，走进超级文和友。在这个带温度的立体社区里，围坐在老式大排档的圆桌边，忘记周围有多拥挤嘈杂，点几碟熟悉的家常小食，配啤酒小龙虾，说说笑笑。这时你才会发现，每一个人都被温暖的广州真实拥抱到了。
在一栋新楼里造一个旧梦，大家之所以如此捧场，除了不可避免的跟风打卡外，归根到底还是对本土文化的自信和认同。在这个独一无二的“老广文化社区”里，摊贩和顾客之间是长年累月的信任关系，不同年龄和阶层的人，也激发了共鸣和归属感，精力充沛、精心打扮的年轻人可以走走拍拍，穿着背心拖鞋的大叔大妈也能享受生活......这样神奇的“同框”，在别处也难得一见。
而超级文和友盘踞的天河东街区，从前晚上 10 点过后，灯火会逐渐沉寂，现在即使凌晨 1 点，外面候场吃宵夜的还有很多。
继琶醍、兴盛路之外，天河东将会成为夜行动物的新据点。“你饿吗？一起去吃超级文和友吧！”也将成为下半年广州潮人间打招呼的新话题。
编辑 \/ Sansa
图片部分出自超级文和友
网友：张届熊: “原来如此。
网友：梁藏抑:和没主的源世界，区别很大！
网友：曹而:倒在地上，不能言语。
网友：董岸:如果遇上一个的话月光疾风还有把握可以对付，但是同时面对两个就绝对不是他能够做到的事情了，余光看了眼就站在他身后不远处的药师兜，又看了看面前的马基，月光疾风吐出一口气，缓缓伸手拔出了身后的那柄长刀。
网友：唐肄僖:在国与国之间的政治勾心斗角方面，她还真不如秦冽，听他的确实没错。
网友：吴烟:都有些无奈，他们都感觉到北河大帝这一次意志强烈。
网友：徐林:恢弘巍峨，作为原住民两大至尊之一，昊古至尊影响力自不用多说。
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