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烟火人间,风味长存!香葱火腿花卷的做法!
日期:2020-07-21 06:35:54    编辑:    来源:
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花卷是比馒头更简单,更好吃的面食做法,味道多变,不像馒头一样,要么原味要么甜味,花卷可以做出许多种味道,还能做出许多花型,是最实用也是最简单的,今天就给大家分享这种做法。

记得小时候妈妈做的花卷会夹上芝麻酱,花生酱,黑芝麻,香油,或者辣椒油,出锅趁热拿出来,不顾烫手吹着捧着跳着就把一个花卷吃光了,而且那时候蒸馒头花卷之类用的都是大铁锅,柴火灶,靠近锅边的馒头和花卷边经常被烤焦,这丝毫不会影响花卷的香味,记忆里的花卷长大了也能自家做。

香葱火腿花卷的用料

中裕多用途麦芯粉250g、白糖3g、酵母2.5g、温水125g、玉米油10g和面用、香葱适量、火腿半根、椒盐1大勺、食用油适量调葱油用

香葱火腿花卷的做法

步骤1面粉里加白糖、酵母、温水搅拌成面絮、再加入玉米油、揉成面团、盖上醒面10分钟;

步骤2香葱切末、火腿切丁、椒盐混合、把油烧热淋入;

步骤3搅拌均匀备用;

步骤4取出面团揉光滑;

步骤5分成均匀的四份、取一份擀成长方形薄片、其余的面团用保鲜膜盖起来、防止风干;

步骤6薄片上撒一层葱油火腿丁、从一侧卷起、收口出捏紧封口、竖着从中间一分为二、上面留一块不要切断、把两根切口朝上扭转在一起;

步骤7再卷起、两头收口朝下;

步骤8好了;

步骤9全部做好后放蒸锅里发酵60分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再打开盖子;

步骤10又香又软;

步骤11特别好吃、一定要试试哦。

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