腐竹万万不可直接加水泡发，很多人不懂，导致外烂里硬！
大家都知道吗？说到泡腐竹，挑选也是非常的重要的，我们在挑选时必须要挑选淡黄色的，太白或者是太暗的话都不要，有些不良的商贩为了降低自己的制作成本，会加入一些淀粉，以此来提高自己的生产量，这样制作出来的腐竹颜色显得偏白色。
先来简单介绍一下！腐竹可以有很多做法，烧、煮、炒、凉拌或者汤食皆可，味道都很不错。但是不管哪种烹饪方式我们在烹饪之前都要将腐竹先浸泡开，然后再下锅，腐竹是干货，不泡开是没法烹饪的。但是我们浸泡腐竹的时候需要有耐心，需要泡一段时间，这样腐竹才会完全泡开。但是很多人不懂，泡腐竹的时候直接加水，导致腐竹泡不开，外烂里硬，很难吃！
当然，如果是加了食盐，在后续烹饪过程中还是要控制放盐量，也许不是很讲究或本身喜欢重口味的朋友会不在意这些小细节，但是泡过盐水的腐竹再放足量的盐，对身体健康不是很好哦，而且腐竹刚泡水时，漂浮的腐竹一半还暴露在空气里，这样不均匀的浸泡也可能影响腐竹口感，大家最好压一个干净的小盆或大碗在上面。
而且，我们也可以折一下腐竹，好的腐竹清脆易折，折完之后还可以看到空心，如果折的时候柔软，很容易撕开，说明这样的腐竹已经受潮了，吃的时候也会影响口感。现在我们开始正式的泡发腐竹啦。先把腐竹折成小段，这样在泡发时更容易的泡发开。都折完之后，我们再倒入40度左右的温水，很多人在泡发时都会用烫水和凉水，用烫水的话，容易把腐竹泡烂营养也会流失，用凉水很难泡发开。
总而言之，我们再倒入一勺的食盐，搅拌一下，使它完全的溶解。食盐能够促进腐竹对水的吸收。在泡发的过程中，腐竹都会浮上水面，这时候我们用盘子将腐竹压在水里，这样有利于腐竹和水的接触，更容易泡发。过十分钟之后，我们再看看腐竹泡发的程度。现在腐竹已经完全的泡发开了，这样泡发出来的腐竹软硬适中，也非常的好撕开，非常实用的泡发腐竹的方法。以后再泡发腐竹时一定要试试这个方法。
网友：黄昙匙:只是自从这个闺女结婚以后一下子变得非常懂事严肃，所以有这么个好机会逗逗她，对自己来说也是难得的娱乐和消遣不是，尤其还能带上女婿，这个以前风传严肃刻板不比闺女差的特殊者大队队长。网友：胡错:亿年都是极短暂时间，一次闭关上百亿年非常正常，毕竟对他们而言摧毁一座宇宙都不是难事。
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网友：黎扶:蓝帝三分之一的神念就已经被苏河吸了进去。
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网友：金郁匡:“现在该是身体超凡化了！”
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