技能大賽實施方案

　　為了確定工作或事情順利開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編整理的技能大賽實施方案，希望對大家有所幫助。

各旅游（星級）飯店：

　　根據宜昌市旅游飯店協會《關于開展全市旅游飯店員工崗位練兵和服務技能大賽活動的通知》（宜旅飯協[20xx]1號）文件精神，現制定宜昌市第四屆旅游飯店員工服務技能大賽實施方案。

　　一、比賽項目：

　　大賽分為一二星級、三四星級兩個組別，一二星級組設總臺綜

　　合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務三個規定項目，三四星級組設總臺綜合服務、客房服務（中式鋪床）、餐飲中餐宴會服務、西餐宴會服務、調酒服務五個規定項目。

　　二、比賽標準：

　　比賽標準由大賽組委會技術（裁判）組制定并在網上公開征求意見，定稿后編印成冊，在選手正式報名時下發。

　　三、比賽裁判：

　　比賽裁判工作由大賽組委會技術（裁判）組負責。

　　四、參賽范圍：

　　本次大賽要求全市所有星級飯店參加相應組別規定的全部項目的'比賽，提倡其他賓館飯店組隊參加大賽。

　　五、參賽名額：

　　要求各旅游飯店每個規定項目選派選手不少于2人，不超過3人，城區飯店直接在大賽組委會辦公室報名，各縣市區飯店由縣市區旅游局統一組織報名。

　　六、獎項設置：

　　大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立選手個人單項獎，各取前十名，頒發榮譽證書，對前三名給予物質獎勵。

　　大賽按一二星級、三四星級兩個組別設立飯店團體獎，各取前十名，頒發榮譽證書。計分辦法以選手單項第一名計10分、第二名計9分……、第十名計1分計算，各飯店單項獲獎選手分值之和為該飯店團體總分。

　　大賽設立優秀組織獎若干名。

　　七、參賽費用：

　　經旅游飯店協會會長（擴大）會議研究，參賽費用150元/人，其中參加調酒項目的選手另交100元酒水費用。參賽費用選手正式報名時交納。

　　八、比賽地點：桃花嶺飯店。

　　九、比賽具體日程安排：

　　1、大賽籌備及觀摩會：20xx年7月15日下午14：00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動員會議及中西餐、客房操作觀摩會，參加人員為各旅游飯店總經理、領隊、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。

　　2、參賽選手報名：20xx年7月15日——8月10日為參賽選手正式，報名時交納參賽費用，領取《大賽標準匯編》。

　　3、現場操作熱身展示：20xx年8月10日上午9：00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現場操作熱身展示，各旅游飯店領隊、選手代表自愿參加，全體裁判員到場。

　　4、大賽決賽：大賽決賽時間為20xx年8月18—19日。其中8月17日下午15：00各參賽隊領隊在桃花嶺飯店報到、抽簽，召開裁判員及工作人員會議，8月18日上午8：30舉行大賽開幕式，8月19日下午16：00大賽閉幕式。

　　十、比賽宣傳：

　　比賽期間，大賽組委會將在市內外新聞媒體進行廣泛宣傳，對大賽盛況、成績突出的選手和飯店進行報道和表彰；各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強輿論造勢，樹立企業品牌形象。

　　決賽期間，城區各飯店要在飯店內外顯眼位置懸掛條幅、設置宣傳欄，為全市大賽營造良好環境氛圍。

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