很適合寶寶的幾款營養粥

　　蛋黃粥 此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。制作中，米要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎后再放入粥內同煮。主料 大米50克，蛋黃1個。輔料 清水500克。制法 ① 將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。②將蛋黃放入碗內，研碎后加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。

　　牛奶粥

　　此粥粘稠，味美可口，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2及尼克酸等多種營養素。牛奶是良好的鈣源，此外還含有磷、鐵等礦物質。食用牛奶基本上能滿足嬰兒對各種營養素的需要。加牛奶以后，不要煮的時間太長。主料牛奶100克、大米50克。輔料 水400克。制法①將大米淘洗干凈，用水泡1-2小時。②將鍋置火上，放水燒開，下入大米用微火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。

　　青菜粥

　　此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質，碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。制作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。主料 大米300克，青菜30克。 輔料 清水300克，精鹽少許。制法①將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。②將大米洗凈，用水泡1-2小時，放入鍋內，煮30-40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的青菜，再煮10分鐘即成。

　　水果麥片粥

　　此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入鍋內稍煮一下，再給嬰兒喂食。主料 麥片100克，牛奶50克，水果50克。輔料白糖少許。制法①將干麥片用清水300克泡軟；水果洗凈切碎。②將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鐘后，加入牛奶，再煮5-6分鐘，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即成。

　　米粉粥

　　此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養素。米粉下鍋要邊煮邊攪拌，防止糊鍋，把火關小后，要用微火煮。主料 牛奶500克，米粉125克。輔料 精鹽、黃油、水果各少許。制法①將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用微火煮8-10分鐘。②吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。

　　大米粥

　　此粥粘稠，味咸香，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生A、D、E、B1、B2和尼克酸等。可以在米粥中加煉乳、鮮奶油、調味菜末、肉末、蛋黃、紅糖等，以便產生各種滋味的'。適宜9個月嬰兒食用。主料大米50克。輔料 黃油7.5克，精鹽少許。制法①將大米淘洗干凈，加水及少許精鹽煮成稠米粥。②粥中加入黃油攪拌均勻，盛入碗內喂食。

　　牛奶玉米粥

　　此粥粘稠，味美適口，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、D和尼克酸等。用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火熬。粥盛入碗內后，再加入黃油和奶油攪勻。此粥適于8個月以上的嬰兒食用。主料 牛奶250克，玉米粉50克。輔料鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。制法①將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。②將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。

　　雞肉粥

　　此粥粘稠，味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養素，適宜7-8個月嬰兒食用，粥要熬至發粘，雞肉末煸入味后，再與粥同煮。主料 大米50克，雞肉末30克。輔料 植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥姜末少許，清水500克。制法①將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水用旺火煮開.②將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好味，用文火煮幾分鐘即成。

　　肉末菜粥

　　此粥粘稠，肉末香，咸淡適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、B2、E、C和尼克酸等多種營養素，適宜9個月嬰兒食用。熬粥不要放堿，以免破壞營養。肉末煸炒一下再與粥同煮。主料 大米（或小米）50克，肉末30克，青菜50克。輔料植物油10克，醬油5克，精鹽2克，蔥姜未少許。制法①將米淘洗干凈，放入鍋內，加入水500克，用旺火燒開后，轉微火熬成粥。②將青菜切碎，然后將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內，嘗好味，同熬煮一下即成。

　　草莓麥片粥

　　此粥色美，酥爛，稀稠適度，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1、B2、C等多種營養素。草莓用勺子背研碎后，再與麥片混合煮。也可用牛奶代替麥片。主料 麥片50克，草莓3克。蜂蜜少許。制法①將水放入鍋內燒開，下入麥片煮2-3分鐘。②把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然后放入麥片鍋內，邊煮邊混合，煮片刻即成。

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