餐飲營銷經理崗位應盡的工作職責
餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。餐飲營銷經理崗位職責有哪些，下面是小編整理的餐飲營銷經理崗位職責，歡迎閱讀。
崗位職責1：餐飲營銷經理崗位職責
*成立預訂部，并完善其功能。
*成立餐銷團隊，并完善薪資及提成獎勵方案。
*在餐飲總監的領導下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時營銷策劃方案和預算。
*制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。
*和飯店銷售部保持密切的聯系，有關于會議，展覽，包價等進行共同促銷。
*根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。
*協助落實各項工作計劃和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
*提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
*督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。
*定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
*處理餐銷部的日常事務，完成餐飲部總監交辦的其他工作。
崗位職責2：餐飲營銷經理崗位職責
1、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測;了解和掌握同行的業務狀況，收集業務信息。向總經理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經濟決策。
2、組織完成賓館酒店的業務拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使賓館飯店商品有一個好的市場。
3、負責業務洽談及協議，合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房，訂宴會、租會議場地等業務。
4、組織和參與“VIP”客人的接待，并將他們的信息及時的轉告給有關部門，向客人詳細介紹賓館飯店的情況，了解他們的實際需求，盡量給予滿足。
5、凡大型的活動，要向有關業務的單位和個人，客戶，常客發賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。
6、經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪，密切保持與他們的聯系，希望在業務上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認真細致，給客人最好的印象。
8、抓住機會進行公關活動：如在酒會，宴會，茶花會，洽談會，慶祝會等社交活動進行宣傳。
9、建立銷售業務檔案，以便進行查閱。
10、負責對部門下屬進行思想的溝通，交流和定期進行業務培訓。
11、完成賓館領導分配的.其他工作。
崗位職責3：餐飲營銷經理崗位職責
1.根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃，具體負責對外銷售，招徠客源，負責商務市場的業務拓展和方案實施。
2.直接領導團隊銷售經理，商務銷售經理和長包房銷售經理，積極與國內國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯系，隨時向他們提供酒店的變化情況和節目信息，以吸引顧客。
3.研究和掌握國內外旅游市場信息和同行業銷售方針，整理匯編成冊，定期向市場營銷總監上交市場信息報告，并提出相應的對策。
4.走訪客戶。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經理人員和銷售人員、訂房人員等，拜訪各大商社、_航空公司等駐華機構，向他們征求對本酒店的看法和要求，必要時舉行各種活動邀請他們參加，以增進了解，加強友誼。
5.培訓下屬。不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產生好奇和新鮮感。
6.主動協調銷售部與酒店各部門的關系，使各個工作環節運轉順利，一切以顧客為中心，在公眾中樹立起人人有敬業精神的群體形象。
7.做好市場細分，選擇銷售市場，銷售對象。
崗位職責4：餐飲營銷經理崗位職責
1、餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
2、深入了解本公司區域特征消費動態，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。
3、負責完成公司下達營銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業品牌。
4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作，并按部門規定填寫相應預定信息，做好與樓面各部門溝通協調工作。
5、協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案。
6、遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經報總經理特批。
7、每周需提供相應的資料，并將客戶資料反饋于預定臺。
8、每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收，催收期限按協議規定執行，特殊情況應上呈總經理報批，凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除。
9、配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關系。
10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。
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