小伙伴們好,最近小評發現大家對于煮豬蹄絕密配方,燉豬蹄怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:豬蹄、棗、胡蘿卜、鹽、味精、料酒、胡椒粉。
2、先把豬蹄上的毛根燒掉,用溫水泡一下,然后用刀刮干凈,用刀把豬蹄從中間劈開。
3、將炒鍋放在火上,加水,將水燒開,將豬蹄放入炒鍋,燙透,撈出,用刀刮洗干凈,胡蘿卜洗凈,切塊。
4、坐在火上的大砂鍋里,加清水燒開,放入豬蹄和紅棗,小火煨至八成熟,放入胡蘿卜。
5、豬蹄軟爛,湯汁濃稠時,加鹽、味精、料酒、胡椒面,調好口味,用砂鍋盛出。
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