小伙伴們好，最近小評發現大家對于扇貝香腸夾的做法，扇貝香腸夾怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：中筋面粉250克，奶粉15克，細糖15克，水130克，酵母2.5克，香腸1根，玉米油適量。
2、酵母溶于溫水。
3、把面盆裝滿面粉和奶粉。
4、加入細砂糖。
5、先拌勻。
6、倒入酵母水，混合成絮狀。
7、用手做面團。剛開始很粗糙。把面盆倒過來蓋在面團上，靜置5-10分鐘。
8、繼續形成光滑的面團，室溫發酵2次。
9、取出發酵好的面團，排氣，揉幾分鐘，揉成條狀。
10、切成7等份，切面沒有大氣泡，證明你的面團已經揉好了。
11、先將面團搓圓，然后揉成鵝蛋形狀。
12、把它卷成橢圓形。
13、在一半掃一層薄薄的油。
14、向下折疊。
15、用刮刀壓出管路。
16、抓住兩端。
17、中間突出的部分往下壓，兩頭要捏緊，不然蒸的時候會裂。
18、打開外殼，把香腸片放在中間。
19、所有準備好的扇貝放在油紙上，放入蒸鍋。醒來大概15-20分鐘。
20、鍋里的水燒開后，放入蒸鍋，中小火蒸10分鐘，蒸完后關火，繼續燜4分鐘后揭開鍋蓋。打開就會看到扇貝肉，扇貝香腸夾就做好了。
以上就是【扇貝香腸夾的做法，扇貝香腸夾怎么做】相關內容。
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