小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣鹵豬蹄又爛又好吃，鹵豬蹄的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：豬蹄、韭菜、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果。

2、將豬蹄清理干凈，縱向一分為二；

3、加了沒用的水，火就開了；

4、加入料酒，在敞口鍋中煮沸數分鐘，去除血沫和異味；

5、拿出來，淋浴，清洗，冷水泡幾分鐘；

6、鍋里放少量油，爆香蔥、姜、蒜、八角、桂皮、甜葉菊、草果；

7、將醬油煮熟，炒香，加入熱水，煮沸；

8、加入處理過的豬蹄，大火煮開；

9、加入料酒，繼續開鍋煮分鐘；

10、用醬油上色，轉小火，蓋上蓋子繼續燉；

11、加入鹽和少量糖調味至豬蹄七八成熟；

12、繼續煮，直到筷子可以輕松插入，然后關火。

以上就是【怎樣鹵豬蹄又爛又好吃，鹵豬蹄的做法】相關內容。

• 上一篇：威亞是什么意思? 威亞是啥
• 下一篇：返回列表