小伙伴們好，最近小評發現大家對于雞塊簡單制作方法，雞塊的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備食材：雞塊切碎、鮮榨大豆油、蔥姜蒜、香葉椒、大料、鹽、糖、醬油、黃酒。
2、將雞塊放入冷水中，焯燙2分鐘，撈出，用溫水洗凈去除雜質，控干水分備用。
3、煎鍋、冷鍋加入93鮮榨大豆油，再加入一湯匙白糖，小火加熱。
4、就看到白糖慢慢變成深棕色。
5、快速倒入焯水的雞塊翻炒。
6、翻炒至雞塊糖色，再加入醬油翻炒。
7、當雞塊均勻涂上醬油后，加入黃酒翻炒。
8、然后加入所有的調料和蔥、姜、蒜。
9、翻炒片刻，倒入三碗開水中。水燒開后，關小火，加蓋燜40分鐘。
10、加入4克鹽繼續燉。這時候根據湯汁的多少，決定是開蓋還是蓋蓋煮。
11、當湯濃縮后，關火，出鍋。
以上就是【雞塊簡單制作方法，雞塊的做法】相關內容。
