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1、琵琶肉。
2、琵琶肉是中甸藏區用傳統腌制方法制作的一種肉類。琵琶肉色澤透明,色澤鮮美,風味獨特。對于迪慶的藏族和彝族來說,這是頭等美味。
3、涼粉。
4、雞豆是麗江特有的一種豆,產于麗江壩上。它是一種大豆材料。因為形狀像雞頭的眼睛,所以用雞豆做的涼粉叫雞涼粉。
5、米飯灌腸。
6、米腸是麗江獨特的風味食品。它是用豬血、大米和各種香料,按一定比例混合,倒入加工好的豬腸中制成的。吃的時候,切成薄餅,或者放在熱油里炸,或者放在蒸籠里蒸。米飯灌腸簡單,色澤鮮艷,香味濃郁,營養價值高。是補血補氣的佳品。
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