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麻將湯圓的做法竅門 麻將湯圓圖片
日期:2023-02-18 08:18:58    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻將湯圓的做法,麻將湯圓怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:糯米粉200克,溫水200克,餡料色素一些。2

小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻將湯圓的做法,麻將湯圓怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:糯米粉200克,溫水200克,餡料色素一些。

2、準備好所需的材料。

3、將200克糯米粉倒入干凈的盆中。

4、加入200克溫水,揉勻。水量可根據面團情況適當增減。

5、用保鮮膜將揉好的面團蓋上備用。

6、面團分15g份,包紫薯餡,餡10g份。選擇餡料時,一定不能太薄,不容易包起來。

7、包好后,將包好的餃子放入模具中,壓平。在這里,切記包好的餃子不要沾糯米粉防粘,非常容易開裂。放入模具中即可,壓制后放入冰箱冷藏2小時以上。

8、冷凍硬化后,敲桌子就成功了。

9、麻將底做好了,就該上色了。顏料被調整到合適的濃稠濃度來著色。

10、好色之后,要注意上色。因為底部是糯米粉,餃子融化后顏色會散開。所以一個顏色做完之后,放入冰箱,快速冷凍。遇到特別細的文字部分,用牙簽上色。準備另一條干凈的濕毛巾。如果顏色稍散,可以擦掉重新開始。但是,手的溫度很高,一定要快。包好餃子后,放入冰箱冷凍。

以上就是【麻將湯圓的做法,麻將湯圓怎么做】相關內容。

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