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蠔油牛肉的制作方法 蠔油牛肉怎么燒好吃
日期:2023-02-18 21:49:07    编辑:网络投稿    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于蠔油牛肉怎么做,蠔油牛肉的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:牛肉500克、小蘇打1克、糖5克、鹽2克
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    1、材料:牛肉500克、小蘇打1克、糖5克、鹽2克、生抽8克、生抽2克、水150-180克、生粉20克、蒜片適量、姜片適量、彩椒適量。

    2、帶肌肉線條的牛肉切片。

    3、牛肉片,小蘇打,糖,鹽,淡老抽,朝一個方向攪拌,邊攪拌邊加水,大概150-180g,分7-8次慢慢加入。

    4、最后加入20g生粉拌勻。

    5、加些油封住牛肉,冷藏2小時以上。

    6、配料有蒜片,姜片,彩椒,

    7、3將牛肉放下油溫,慢慢翻炒,牛肉變色時撈出。

    8、鍋中留少許油,將蒜片、姜片煸炒,加入生抽2-3克,老抽5克,糖5克,蠔油10克,水適量。

    9、加入彩椒,牛肉,翻炒,勾一點玻璃,淋點香油。

    以上就是【蠔油牛肉怎么做,蠔油牛肉的做法】相關內容。

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