小伙伴們好,最近小評發現大家對于鹵雞爪子的做法,怎么做出美味雞爪這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:雞爪1斤,花椒5個,八角6個,茴香,香葉,胡椒粉,醬油,雞精。
2、將雞爪洗凈,在沸水中撈1-2次,放在盤子里備用,在準備好的八角、茴香、香葉、花椒鍋里加水,加入八角等。把它們倒進醬油里。把雞爪放進去。
3、大火煨20分鐘,轉小火10分鐘,用筷子插入雞爪,耙平雞爪,夾入盤中。
4、倒入鹵汁,洗鍋,燒熱鍋,倒油。
5、油熱時,將花椒和姜倒入鍋中,同時倒入雞爪,轉小火。
6、將醬油和料酒倒入鍋中,翻炒雞爪。
7、等鍋里的汁差不多了,撒上蔥花,再把菜鏟出來。這樣鹵好的鳳爪就做好了。
以上就是【鹵雞爪子的做法,怎么做出美味雞爪】相關內容。
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