小伙伴們好,最近小評發現大家對于鮑魚怎么殺,怎么處理比較好這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將適量食用鹽均勻涂抹在鮑魚上,刷洗去除表面的臟味;其次,用刀將鮑魚肉從殼中間刮下,使肉與殼分離;然后取出鮑魚內臟,取出食道;最后,用清水沖洗鮑魚。
2、鮑魚肉和殼之間的部分叫做殼柱;殼柱邊緣有一滴狀陰影,內臟就在這里。如果要去除鮑魚的殼和肉,就要記住內臟和貝柱的大致位置,這樣才能在分解的時候準確的切刀,避免弄破內臟。
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