实际上，很多人都有过吃剩菜经历。有的人吃过后就会拉肚子，以为是剩菜时间长了，也没怎么在意。其时，为什么会闹肚子呢？这就说明剩菜里产生了一些让人身体感到不适物质。那种物质就是亚硝酸盐。它是一种对人体有害的物质，稍不注意就会使人中毒。
剩下的菜还是不要吃的好，可别因为一时“节约”，导致身体受到伤害，那可就得不偿失了。
食物中毒的定义
食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。
含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：致病菌或其毒素污染的食物；已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物；外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈；本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯；由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，如发芽土豆。
亚硝酸盐食物中毒的处理
亚硝酸盐食物中毒：
亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，是指食入含亚硝酸盐类植物中毒，亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。
(1)中毒原因及预防：中毒原因可包括几方面：
①贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，此时原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；
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假如爱有天意(今生,天意,让我,我怕,将我)
已经不知道从什么时候开始我变得多愁善感，也不知道从什么时候我变得喜怒无常，四月的天就跟我的情绪一样，到来的突然，变化的突然！很久没有写写心情了，每次习惯性将日志打开，面对这一片空白，我想有一天我会孤独的在夜深人静的时候想起你的容颜，想起你的幽默，想起你的强词夺理、无理取闹！逼我感触很深的时候提笔，让我在四月的风景里诉说心中的彷徨与忧伤。今生命中注定了你我的偶然，但在生命的轮回中我们本不应该在今生相遇，由于上天造成的这种错误，却带来了两个人感情的错位，也许只是一次偶然面对流星的一个心愿，却注定了此世这段本不存在的情缘，一切又成为了偶然中的必然。
假如爱有天意，此生此世你我能否一起牵手续未了前缘，还是在冰冷的网络里书写伤感的记忆？你曾经说爱，需要一点一滴积累，情，要每时每刻坚持，也许你上辈子没有坚持和积累，今生才未能和我相守。你说的话难道都忘记了吗？今生让我遇见你，是上天对我的恩赐，让我爱上你，是上天对我的考验，也许命运太过复杂，我不要期待下辈子和你从来，我怕我来不及追赶你的脚步，我怕今生的爱我们其中一个会忘记，我更怕我们的路还没有走完，你就已经将我的手松开！我怕的太多太多，从没有预料在我感情的路上会走的如此痛苦，痛苦的让我想要拿出我的勇气与命运抵抗！在《假如爱有天意》的轻声吟唱中，我卷缩在黑暗的一角，抱膝取暖，泣不成声，无可奈何，只有让心中的哀伤随着缠绵的歌声一起凋零！
曾经的你给我无数次的感动，告诉我这段路可能会很艰辛，但不论有多少阻碍，多少狂风暴雨，你都会为我挡风遮雨，做我栖息的港湾！曾经以为你就是我的全部，我的所有！你说梦里的你将所有的誓言装进我的心里，那里有你的牵念，现在我的心里满满是你存放的诺言信笺，可你早已忘记在这里有你注册的爱情信箱。假如爱有天意，誓言怎会干枯，痛苦怎会溶解，我怎会流落在这人潮济济而又孤孤单单的尘世间。花开了，花落了，下雨了，雨又停了，你将我囚禁在这阴暗潮湿的空间里，喝下你亲手酿制的苦酒，流下两行绝望的泪水，饱受思念的煎熬，饱尝世间无形的伤害，任一切的一切将我一点点的吞嚼，如今你的语气和眼神中，再也找不回当初的那份温柔和执着！
假如爱有天意，假如一切已被前世所安排，今生是否不会再更改，那么，来生是不是可以憧憬？卑微的索讨今生许下的承诺，如果我们心中有一块三生石，我一定将你我的名字刻得清清楚楚！至少有所期盼好过伤痕累累，至少坚持胜过迷茫！哼哼！看到自己写到这里，我不禁苦笑了一下，我们根本没有前生和来世，也根本没有三生石的传说！假如爱有天意，世间不会有悲欢离合，不会有生离死别，不会有我这样的傻瓜半夜三更坐在电脑前满腹惆怅，空洞的写着命运带给我的不公！
假若爱有天意，让今生可以超越，茫茫人海中，满身踌躇的我们，只需一个眼神的交集，就可以忆起这千年的相思，万年的爱情，不知道那时候，你会不会再一次将我拥抱满怀？
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