小伙伴們好，最近小評發現大家對于扣三絲是哪三絲，什么是扣三絲這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、三指火腿絲、雞絲、筍絲。

2、三絲扣是上海地方菜的代表菜之一，起源于淮揚菜。它選材考究，切割精細，整齊美觀。以金華火腿、雞胸肉、冬筍為主料，香菇、豬肉等制成。作為輔助配料，鹽作為調料，烹制而成。

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