小伙伴們好,最近小評發現大家對于干貝怎么吃好,干貝的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、可以做干貝冬瓜湯,有潤腸養胃、清熱利濕、滋陰降血壓的功效。具體方法如下:
2、材料:冬瓜200克、扇貝50克、西蘭花50克。調料:鹽2克,味精5克,濕淀粉8克,湯100克。
3、干貝用開水浸泡30分鐘至軟,撈出備用;將西蘭花放入沸水中煨2分鐘。冬瓜洗凈,去皮,切成直徑5厘米,厚2.5厘米的圓柱體。從中間切出和泡好的扇貝一樣大的心,做成環形。然后把扇貝填到中間。
4、將準備好的坯體放入盤中,加入湯汁、鹽、味精,蒸7分鐘,然后取出。裝飾好澆過水的西蘭花,保留湯汁。將原湯放入鍋中大火燒開,用濕淀粉小火勾芡,澆在冬瓜圈上。
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