小伙伴們好,最近小評發現大家對于泡椒鳳爪的最正宗做法,如何制作泡椒鳳爪這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先把雞爪洗干凈,然后用刀把雞爪一分為二,使其入味。準備調料;
2、將雞爪放入鍋中,加入姜、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽;
3、煮13分鐘左右,直到雞爪熟透。注意雞爪不能煮的太爛。
4、把雞爪拿出來放在自來水下淋浴,以免以后口香糖。洗去膠質和油脂后,晾涼;
5、準備一個玻璃或陶瓷容器,放入泡椒和泡椒水,加入一些純凈水或開水,然后倒入適量的白醋,攪拌均勻,加入味精和鹽;
6、將涼拌雞爪放入泡椒水中,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,使其入味;
7、我自己的味道感覺泡了2天最好吃。每隔一段時間翻一下,讓味道更均勻。
以上就是【泡椒鳳爪的最正宗做法,如何制作泡椒鳳爪】相關內容。
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