小伙伴們好,最近小評發現大家對于牛肉火鍋,牛肉火鍋做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:牛肉、香菇、金針菇、白菜3顆、面條500g、蔥2根、菊花、醬油、料酒。
2、火鍋湯:8杯水,干金槍魚,海帶。
3、醬料:火鍋湯2杯,醬油1/2杯,醋1/2杯,蘿卜汁1/2杯,小蔥4根,芝麻全粒,檸檬。
4、調料:醬油3勺,蔥花1勺,白糖,料酒,蒜末,芝麻鹽,胡椒粉,香油。
5、火鍋底湯做法:鍋里加水,放在海邊,水開后關火,然后把干金槍魚泡在湯里20分鐘,再把湯倒掉。
6、材料怎么切:牛肉要切片冷凍,蘑菇和白菜要切得很薄,洋蔥要斜著切,金針菇去兩端后散開,菊花要洗干凈。
7、醬料:加入醬油、醋、蘿卜汁、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯中,攪拌均勻。
8、在火鍋湯中煮:用醬油和料酒調味的火鍋湯一旦煮開,就把準備好的蔬菜和肉放入鍋中,煮好后加入醬汁。吃完肉和蔬菜后,加入細面條,加入蔥、蒜粉、胡椒粉、芝麻鹽等。煮沸,最后用鹽和胡椒調味。
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