小伙伴們好,最近小評發現大家對于炸蝦仁的制作方法,怎樣炸蝦仁這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材:蝦、黑胡椒、鹽、料酒、蠔油、蛋清、生粉、面粉、油、鹽、胡椒粉。
2、蝦解凍后,打開蝦背,取出蝦線,清洗干凈,瀝干水分。
3、蝦仁加入適量黑胡椒、蠔油、蔥姜料酒、鹽,抓勻腌制10分鐘。
4、加入一湯匙淀粉和兩湯匙面粉,然后加入一半蛋清,攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量油,燒至微微冒煙,然后倒入蝦仁炸熟。
6、煎成型時,輕推蝦仁,防止粘鍋。
7、當炸好的蝦仁兩面都很硬很金黃的時候,把炸好的蝦仁拿出來,瀝干多余的油,撒點鹽和胡椒粉,就可以吃了。它們外脆里嫩。
以上就是【炸蝦仁的制作方法,怎樣炸蝦仁】相關內容。
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