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自制紅豆沙餡的做法視頻教程 自制紅豆沙餡簡便方法
日期:2023-02-17 18:18:48    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于自制紅豆沙餡的做法,自制紅豆沙餡的方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:紅豆500克。2、輔料:紅糖250克
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于自制紅豆沙餡的做法,自制紅豆沙餡的方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、材料:紅豆500克。

    2、輔料:紅糖250克。

    3、食材:植物油一勺。

    4、將紅小豆浸泡在冷水中過夜。

    5、將泡好的小豆放入高壓鍋中,倒入清水,不要碰到小豆指節。

    6、蓋上鍋蓋加閥門,開大火煮紅豆。通氣后轉中火高壓30分鐘。

    7、準備一盆清水。

    8、把魚網放在盆邊,把煮好的紅豆放進去,左手拿著魚網,右手搓爛的紅豆,豆瓣醬就會漏到水里。

    9、過濾剩下的豆皮。

    10、紅豆沙和水揉搓所有紅豆后的混合物。

    11、拿一塊紗布,分幾次把豆沙和水的混合物倒在紗布上,把水過濾掉。

    12、提起紗布袋,用手擰出水來。

    13、過濾好的豆醬

    14、在搪瓷鍋或不銹鋼鍋里倒入一勺植物油,待油熱后,倒入豆瓣醬和一部分紅糖翻炒。

    15、用最小火翻炒,豆瓣醬分三次加入紅糖粉,翻炒至豆瓣醬中的水分蒸發,呈粘稠狀。

    以上就是【自制紅豆沙餡的做法,自制紅豆沙餡的方法】相關內容。

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