小伙伴們好，最近小評發現大家對于烤魚的做法大全烤箱，烤魚怎么做才好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、做法一：準備材料。鯽魚、辣椒粉、料酒、孜然粉、醬油、花椒粉、雞精、植物油。鯽魚去頭去腸，洗凈瀝干；放些鹽，倒入料酒，淋上醬油；撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精；腌制好半天；烤盤刷上防油紙，然后把魚刷上油，放在烤盤上；放入烤箱，180度上下加熱，烤30分鐘；末端再刷一遍油；放入烤箱烤至香熟酥脆。

2、做法二：準備材料。草魚、豆瓣醬、蔥、土豆、鹽、料酒、孜然、生抽、老抽、西紅柿、姜、蒜。草魚切背，草魚切背，用鹽和姜料酒腌制20分鐘；將蔬菜鋪在烤盤錫紙上；郫縣豆瓣醬、剁椒、生抽、老抽、醋、耗油、白糖、孜然、花椒，攪拌均勻；把準備好的醬汁刷在蔬菜上，再刷一點油；將酸菜魚放在蔬菜上，在魚的背面鋪上西紅柿、姜、蒜、蔥；將調好的醬汁均勻的刷在魚的背部；烤箱預熱200度，烤20分鐘；烤20分鐘后，在魚背上刷一層油；然后放入烤箱200度烤10分鐘。

3、做法：準備材料。魚，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，郫縣豆瓣醬，豆豉，辣椒，生抽，醬油，薯片，蔥片。將一條魚清洗干凈，提前用料酒、鹽、蔥、姜、蒜腌制30分鐘，提前準備好放入冰箱冷藏；烤箱預熱5分鐘，將腌制好的魚放入烤盤，上下加熱200度，烤30分鐘；另起鍋，放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、豆豉、辣椒、光和少許醬油，炒香后加入清水5分鐘。取出烤魚，加入薯片、洋蔥片等配菜，淋上香濃的醬汁；將烤盤再次放入烤箱中下層，220度上下加熱20分鐘，在鍋上撒上白芝麻和香菜。

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