小伙伴們好,最近小評發現大家對于年糕怎么炒,年糕怎么炒不粘在一起這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、不粘鍋炒年糕,可以在炒年糕之前先加點面糊,這樣就不會那么容易粘鍋了。調面糊的時候可以加點牛奶或者雞蛋,可以讓口感更好。如果要用不粘鍋炒年糕,也要先把年糕放在冷水里,這樣就不會粘在一起了。
2、炒年糕需要不粘鍋熱油,放入年糕,然后晃動鍋,讓年糕在鍋內自由旋轉,小火慢炒,避免粘鍋。將年糕放入油鍋后,不要急著翻面。過早翻面,容易出現面包屑,面包屑會粘在鍋上。放入年糕后,需要晃動鍋,讓年糕在鍋里不停的翻動。中途翻面,煎至熟透。
以上就是【年糕怎么炒,年糕怎么炒不粘在一起】相關內容。
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