排骨米飯的家常做法竅門排骨米飯怎么做啊-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于排骨米飯如何做，排骨米飯家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：配料：細排、小排等。

2、配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。

3、生產步驟

4、先把米洗干凈，第一遍澆花，第二遍和第三遍的水放進蒸飯器里蒸。

5、將排骨切成小塊。

6、將排骨撈出，用清水沖洗干凈，將豆腐(切成排骨一半大小左右的小塊，上油)、香菇、黑木耳放入鍋中，按比例加入。

7、蓋上鍋蓋，壓空氣12-15分鐘，鍋內氣體自然排空后，即可開鍋。

8、將壓好的排骨倒入砂鍋，開始收汁兩分鐘(注意收汁很重要，味道在于收汁。收汁的時候要根據顧客的需要分發適量的辣椒和菜椒，再加入西紅柿)。

9、收汁后，用鍋夾夾在底盤上。注意沸騰狀態，小心燙傷。

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