小伙伴們好，最近小評發現大家對于蘆筍的做法大全家常，蘆筍的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、油炸蘆筍。材料：蘆筍200克，大蔥100克，鹽適量，淀粉少許，料酒和醋。做法：蘆筍洗凈，切段，備用。炒鍋放底油，放蔥爆炒，放姜、料酒、醋、鹽、味精。加入竹筍，不斷翻炒。竹筍成熟后，加入水溶性淀粉收汁，作為托盤。

2、蒸蘆筍。材料：蘆筍150克，瘦肉50克，鹽5克，蔥5克，味精少許。做法：蘆筍一次掰成兩半，切成2厘米長的段，瘦肉洗凈，切成2厘米長的條，蔥切段，姜切片，放入蒸鍋，加入水、鹽等調料。將蒸鍋放在大火上蒸1.5小時左右即可食用。吃的時候加一點味精，可以隨餐食用，也可以單獨食用。

3、洋蔥油蘆筍。材料：蘆筍200克，蒜少許，醬油少許。輔料：少許油。做法：小蘆筍洗凈。在沸水中煮2到3分鐘。將煮熟的蘆筍放入冷水中冷卻，以免變黃，然后瀝干水分備用。燒熱炒鍋，倒入植物油。油溫五成熱后，放入蔥花炒香。然后，放入蒸好的魚，醬油和蠔油，小火煮開，關火。將炒好的洋蔥汁倒在蘆筍上。在蘆筍表面撒上大蒜和胡椒圈。最后倒入適量燒開的油，炸至香味四溢。

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