您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。在家怎樣做玉米發糕，在家怎樣做醪糟相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、具體方法如下：首先需要準備好食材：主材料：糯米1250g。

2、輔材料：酒曲3g、清水適量。

3、一、將糯米放置到一個大一點的容器中，清洗干凈。

4、二、加入末過糯米的水，然后靜置浸泡36小時。

5、泡到糯米能夠用手輕輕捏碎即可。

6、三、將泡好的糯米用屜布隔水上鍋蒸熟，時間大約30分鐘。

7、四、將蒸好的糯米放涼，一定要達到室溫狀態，也就是24～30℃左右。

8、否則容易燙死酒曲中的發酵菌。

9、糯米中撒入酒曲，并加入大約500ml涼開水，拌勻。

10、拌好的糯米裝入電飯鍋，糯米中間掏一個洞。

11、五、室內溫度偏低，用電飯鍋控制器控制電飯鍋給米酒加溫，加快發酵進度。

12、六、30個小時后小洞中開始出酒，大約40個小時后米酒就很甜了，此時就完成了。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

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