您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。苜蓿的功效與作用，苜蓿怎么讀相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、苜蓿，讀作mù xu。

2、是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。

3、其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。

4、苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。

5、中國產的苜蓿主要有三種。

6、營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。

7、 苜蓿含有最豐富的維他命K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。

8、其他如維他命C、B也相當豐富。

9、多為牲畜飼料。

10、在西漢從西域引進。

11、形態似三葉草，耐干旱，耐冷熱，產量高而質優，又能改良土壤，因而為人所知。

12、廣泛栽培，主要用制干草、青貯飼料或用作牧草。

13、擴展資料：一、形態特征一年生或多年生草本，稀灌木，無香草氣味。

14、羽狀復葉，互生；托葉部分與葉柄合生，全緣或齒裂；小葉3，邊緣通常具鋸齒，側脈直伸至齒尖。

15、總狀花序腋生，有時呈頭狀或單生，花小，一般具花梗；苞片小或無；萼鐘形或筒形，萼齒5，等長；花冠黃色，紫苜蓿及其它雜交種常為紫色、堇青色、褐色等。

16、旗瓣倒卵形至長圓形，基部窄，常反折，翼瓣長圓形，一側有齒尖突起與龍骨瓣的耳狀體互相鉤住，授粉后脫開，龍骨瓣鈍頭；雄蕊兩體，花絲頂端不膨大，花藥同型。

17、花柱短，錐形或線形，兩側略扁，無毛，柱頭頂生，子房線形，無柄或具短柄，胚珠1至多數。

18、莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近于挺直，比萼長，背縫常具棱或刺。

19、有種子1至多數。

20、種子小，通常平滑，多少呈腎形，無種阜；幼苗出土子葉基部不膨大，也無關節。

21、二、應用價值苜蓿以“牧草之王”著稱，不僅產量高，而且草質優良，各種畜禽均喜食。

22、我國苜蓿的種植面積約133萬hm^2。

23、隨著商品經濟的發展，苜蓿產業化規模發展較快，苜蓿的種植面積正在擴大。

24、為了更科學地種植苜蓿，提高苜蓿產品的質量和產量，現將苜蓿耕作與栽培管理技術要點介紹如下：苜蓿的初生根能深入地下。

25、植株生長20年以上時，若底土多孔則主根可深達15公尺(50尺)以上，因此苜蓿對干旱的耐受能力極強。

26、生長2個月時籽苗的根可深入土壤90公分，5個月時達180公分(6尺)。

27、常見這種情況：新栽種的苜蓿能耐受嚴重的夏天干旱而其它根系較淺、分支較多的豆科植物因不耐干旱而死亡。

28、苜蓿莖枝收割后能迅速再生出大量新莖，因此每個生長季節內可收割干草1次至13次之多。

29、可收割的次數及每個生長季節的總產量主要決定于生長季節的長度、對土壤的適應性， 陽光是否充足，尤其是生長季節降雨及灌溉的數量和分布。

30、綠葉的苜蓿干草營養豐富，為牲畜所愛食，含約16%的蛋白質及8%的礦物質，又富含維生素A、E、D及K。

31、苜蓿含有大量的粗蛋白質、豐富的碳水化合物和B族維生素，維生素C、E及鐵等多種微量營養素，不僅可用于家畜飼養，也是人類最古老的食物之一。

32、人們主要食用苜蓿早春返青時的幼芽，苜蓿芽營養成分高，含有豐富的膳食纖維，且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物。

33、參考資料：百度百科－苜蓿。

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