兔子怎么做好吃
兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。下面，和小編一起了解兔子怎么做好吃吧。
兔肉煲湯
食材：
兔肉，紅棗
輔料：
雞精，胡椒粉，鹽，姜片
操作步驟：
1、準備好兔肉和大棗。
2、將兔肉洗凈，斬成塊，用清水泡至1小時。
3、將兔肉焯水。
4、把兔肉放入湯鍋中加入姜片和適量的`清水。
5、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘。
6、將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。
兔肉煲湯的做法
兔肉煲湯非常適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不過孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
家常菜小炒兔肉
食材：
兔腿，青辣椒
輔料：
朝天椒，姜，鹽，干辣椒碎，白糖，蔥白，料酒，花椒，生抽
操作步驟：
1、青辣椒滾刀切塊，朝天椒切塊，蔥白切蔥花，姜切末。
2、兔腿砍成塊，淋入料酒，放半勺鹽，拌勻，腌制十五分鐘。
3、鍋入油，放入少許花椒，爆香，到入兔肉，炒至變色，放入蔥、姜、干辣椒碎，翻炒數秒。
4、淋入料酒、生抽、放半勺鹽、少許白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。
小炒兔肉的做法
這道菜也可以不加黃豆醬。兔肉加入生抽淀粉和料酒抓勻再炒更嫩滑，在加上兔肉的營養價值還這么高，所以大家而已多多吃些兔肉來補充營養.
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