營運總監的崗位職責
職責一：
1、負責制定所管轄部門的工作計劃。
2、負責組織、指導和管理整個酒樓前廳的運營，貫徹賓客至上、服務第一的經營宗旨，督導員工按照服務流程和操作標準為客人提供優質的個性化服務，及時糾正錯誤，不斷提高服務質量，確保客人滿意，從而提高酒樓形象和聲譽。
3、協調所管轄部門的工作關系。聽取各崗位的工作匯報，做出相應的`工作指令。
4、協助總經理督導員工工作的執行和落實情況。
5、負責了解客人需求變化、同級別酒樓經營情況等基本數據，負責提交報告。
6、審閱所管轄部門各種報表，準確掌握經營情況，分析并進行有效地控制。
7、掌握當日預定、經營情況，做到有效控制，確保提高菅收。
8、做好重要客人(VIP)的接待服務工作，通過優質的服務為酒樓贏得更多的回頭客。
9、廣泛地聽取客人意見，不斷地改進工作
10、受理并協調解決客人的投訴和疑難問題，落實客人要求提供的特殊服務項目，處理突發事件，在權限范圍內盡可能的讓客人滿意。若客人要求超出權限，安撫客人，及時上報，請求處理方案。
11、督導落實對每一次賓客的投訴做書面的記錄，錄入客戶檔案系統，并及時上報上級領導，必要時通報全部門。
12、督導并培養員工的銷售意識，做到全員銷售。
職責二：
1、在董事會領導下，貫徹執行董事會決議，負責領導、管理本公司全面工作;
2、負責組織編制本公司年度、季度總體經營規劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實施;
3、負責公司年度、季度財務預算決算及相關重大財務費用開支計劃的審批;
4、負責安排行政/財務、業務副總經理工作，明確其職責、權限、并監督;
5、組織協調各部門工作，聽取各部門工作匯報，提出決策性意見;
6、負責上報材料總結、報告的政策性把關審核及上下行文的簽發。主持向有關部門，機構的工作匯報;
7、 負責制訂本公司企業文化建設，戰略方針。
8、運營總監(COO)要全面負責公司的市場運作和管理;
9、參與公司整體策劃，健全公司各項制度，完善公司運營管理;
10、推動公司銷售業務，推廣公司產品，組織完成公司整體業務計劃;
11、建立公司內部信息系統，推進公司財務、行政、人力資源的管理;
12、負責協調各部門工作，建立有效的團隊協作機制;
13、維持并開拓各方面的外部關系;
14、管理并激勵所屬部門的工作業績效。
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