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小學食品安全教育教案20篇 小學食品安全教育教案18篇
日期:2023-03-10 16:46:17    编辑:网络投稿    来源:互联网
小學食品安全教育教案  安全生產是一項復雜的系統工程,需要全員動手,綜合治理,常抓不懈,只要我們安全在心中,沒有克服不了的困難。下面是關于食品安全教育教案,希望大家可以學到
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      安全生產是一項復雜的系統工程,需要全員動手,綜合治理,常抓不懈,只要我們安全在心中,沒有克服不了的困難。下面是關于食品安全教育教案,希望大家可以學到更多的知識!

    小學食品安全教育教案

      【1】食品安全教育教案

      教學目標:

      1、使學生認識飲食衛生安全的重要性;

      2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

      3、培養學生良好的飲食衛生習慣。

      重難點:

      飲食衛生安全教育,強化行為

      教(學)法:

      舉例、實際材料,來打動學生行為。達到個人飲食衛生安全教育

      教學過程:

      一、談話導入:

      你知道什么叫“病從口入”嗎?

      學生討論交流。

      二、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

      在日常生活中,人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為,但很多人對此尚未重視起來,這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理,要注意:

      1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手,才能減少“病從口入”的可能。

      2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。

      3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。

      4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。

      5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格,食用、飲用會危害健康。

      6、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全

      常見的飲食衛生誤區如下:

      1、好熱鬧喜聚餐:每當節假日,人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”,或是親朋好友在家聚餐,又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康,不符合飲食衛生,特別是當前這一非常時期,最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

      2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品,因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上,白紙在生產過程中,會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經過沖洗過濾,仍含有不少化學成分,會污染食物。至于用報紙來包食品,則更不可取,因為印刷報紙時,會用許多油墨或其他有毒物質,對人體危害極大。

      3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷,以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知,醫學上用于消毒的酒精度數為75°,而一般白酒的酒精含量多在56°以下,并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以,用白酒擦拭碗筷,根本達不到消毒的目的。

      4、抹布清洗不及時:實驗顯示,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔,情況會更差。因此,在用抹布擦飯桌之前,應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

      5、用衛生紙擦拭餐具:化驗證明,許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好,這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好,衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此,用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭干凈,反而會在擦拭的過程中,給食品帶來更多的污染機會。

      6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認為自來水是生水、不衛生,因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心,實則反之。須知,干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前,我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的,可以放心食用,無須再用干毛巾擦拭。

      7、將變質食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節儉,有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃,以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明,細菌在進入人體之前分泌的毒素,是非常耐高溫的,不易被破壞分解。因此,這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

      8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時,習慣把水果爛掉的部分削了再吃,以為這樣就比較衛生了。然而,微生物學專家認為:即使把水果上面已爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,水果只要是已經爛了一部分,就不宜吃了,還是扔掉為好。

      9、飲食衛生安全教育,飯前、便后要洗手。

      10、不購買三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。 共2頁: 上一頁12下一頁 这里有更多你想看的

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