如何成為合格的酒店職業經理人
酒店職業經理人是國際職業管理認證中心認證的項目之一,怎樣才能成為一名合格的酒店職業經理人呢?今天小編分享的是成為合格酒店職業經理人的方法,希望能幫到大家。
成為合格酒店職業經理人的方法駕馭能力
酒店是一個系統工程,需要經營管理者有較強的綜合素質和“調擺”能力,尤其是對人的“調擺”能力。一個優秀的職業經理人應當具備較強的行政能力和用人謀略。酒店經營管理涉及餐飲、客房、康體、人力資源、工程動力、營銷、策劃等各領域,酒店事務非常繁重,同時還要跟很多職能部門打交道,各種人際關系也比較復雜,沒有一定的駕馭能力是管理不好一個酒店的。有人說過:“能當好一個市長,未必能當好一個酒店的總經理。”
營銷能力
酒店是一個經營實體,業主投資為的就是贏利,同時,如果酒店不贏利,也就不能很好地支撐酒店的生存和發展,任何一個酒店如果每月虧損,對于業主來說就是噩夢。現在的酒店是市場化程度最高的行業,并不是每個酒店一開業就生意興隆,作為一個職業經理人必須懂得營銷和策劃,必須有營銷和策劃的能力,要在努力開拓市場,擴大經營上大有作為。
有的職業經理人在這方面很弱,只會講一些官話、套話、大話,只提工作要求,不提工作方法,也提不出工作方法,拿不出工作措施,這樣的酒店自然門可羅雀了。良好的營銷力還包括一個職業經理人應有的親和力和交際能力。酒店是引領時尚潮流的前沿,是高雅生活品位的樣板,是重大政治、經濟、文化活動的場所,是家庭及親友情感互慰的空間。一個職業經理人應廣泛地與社會各界交朋友,不斷地拓展酒店經營空間才能保障酒店平穩的發展。
創新能力
哈佛大學前校長普西說的好:“一個人是否具備創新能力,是一流人才和三流人才的分水嶺”。酒店工作是一個被稱為提高人的生命質量和生活質量的工作。客人追求完美、舒適、時尚和安心,這就要求酒店不斷地提供最潮流、時尚的美食,最溫馨、新意的服務,如果沒有創新,就不可能給客人帶來新鮮感。酒店也就不可能吸引客人的“眼球”,就不能給酒店帶來豐厚的利潤。
實干能力
“酒店不是高科技”,這句話只是說明做好酒店不像搞科研那么難,并不代表做酒店不要花心思、時間和精力。時間的網撒在哪里,收獲就在哪里。
有的職業經理人一天到晚飄飄然,抓經營蜻蜓點水,搞管理浮光掠影,身子沉不下去,認為各項工作能“自由落體”或完全依賴于“副手抓落實”,使各項工作得不到很好地落實,滿足于表面上工作的到位和落實。職業經理人就是酒店的干部,“干部干部、先干一步”,“干,才是好干部”。“領先一次,是偶然;領先二次,是運氣;長久領先,靠實力,實力靠實干”。
意志力
意志力指人自覺地確定目標并根據目標調節支配自身的行動,克服困難,去實現預訂目標的心理過程。
古往今來,凡成就大事業者,無不是一個內心強大的人。作為一個職業經理人,在工作中會面臨很多的壓力,如果內心不強大,就會有畏難、退縮的情緒,最終而放棄原來的計劃和目標。作為職業經理人,要在各種困難和壓力面前努力磨煉。
感召能力
感召力就是領袖氣質,是個人具有的一種人格特質,尤其指那種鼓舞人心的、能預見未來創造奇跡的氣質,具有這樣氣質的人就具有吸引力并受到擁護。
感召力不是建立在職位權威上,而是建立在下屬對領導者具有作風才能的感知上。作為職業經理人要達到具有良好的感召力的境界,就要不斷進取,不斷超越,在感召力方面努力“聚焦”。
學習能力
職業經理人不要輕視學習,學了跟沒學不一樣,學的少跟學的多不一樣,學的深跟學的淺不一樣。據西方白領階層流行的“知識折舊定律”稱:“一年不學習,你所擁有的全部知識會折舊80%。”這并非危言聳聽。
因為,一個人通過學習,才能進入不同時空的不同世界,無形間獲得了超越有限生命的無限可能性。一個善于學習的職業經理人,他的身上會有源源不斷的'工作動力。一個優秀的職業經理人只有不斷地加強學習,不斷地進行知識更新,不斷地進行總結和反思,才能提高自己的經營管理上的駕馭能力。酒店行業“沒有圣人,但有專家”。而專家是靠不斷的學習和實踐造就的。
訓導能力
一個職業經理人有再好的思想和愿望都需要你的基層員工去實現的。“服務質量對員工的素質具有很大的依賴性”。所以,如何努力并持續提高員工素質是每個職業經理人必修的功課。“培訓過的員工是資產,沒有培訓過的員工是負債”。
現代企業是“員工第一,客戶第二,企業第三”。因此,做為一個優秀的職業經理人要學會去“布施”、去帶人、去育人,把每個員工都訓練得很優秀。
“企業成功看高層、企業優秀看中層、企業卓越看基層”。知道員工重要沒有用,關鍵是如讓員工重要,職業經理人要不斷地訓導和提升下屬的工作能力和業務水平。
夢想能力
一個優秀的職業經理人,要能夠“做夢”,要能夠帶領好你的團隊“做大夢”。職業經理人要能夠不斷地對酒店提出新目標、新思想、新方法,把握好前進的方向,不斷培養自己帶領大家超越夢想,想得更遠,飛得更高。
應變能力
一個優秀的職業經理人“即要埋頭拉車,也要抬頭看路”。看清路的目的是為了更好地拉車,不同的酒店有不同的經營環境,有的業主素質較高,胸懷也寬廣,有的業主過分的追求經濟指標,對職業經理人的工作干涉也較多,甚至是不信任,更談不上對職業經理做一個很好的職業生涯規劃。作為職業經理人要有應變能力,不管是遇到什么樣的問題都要和業主良好溝通,多做換位思考,求得老板的理解、認同、支持。反之,一味地埋怨、誤解和消極的工作,只會讓事情越來越糟糕。
在未來競爭激烈的市場環境里,尤其是隨著外資酒店的大量涌入,不僅讓酒店職業經理人學習到了先進的管理經驗,同時,也對職業經理人的素質提出了高要求,未來的職業經理人即不是單純的技術專家,也不只是單純精通領導藝術的管理專家,酒店職業經理人要努力使自己成為一個具有較高綜合素質的“通才”。
成為合格酒店職業經理人的能力要求1、對市場的理解和駕馭能力。
2、管理能力。有些"職業經理人"將其擁有的管理能力視為"放之四海皆準"的準則,結果碰了墻壁。許多經驗多年管理的酒店人,越來越感覺自己被不斷的掏空,是需要再補充的時候,上管理課程,讀MBA,出國深造……,這是市場競爭的結果。但酒店經理人并不等同于總經理,并非每個人需要學習工商管理MBA課程,酒店職業管理人的能力最終還是個人實踐中鍛煉出來,利用自己對專業的深度了解,結合變化的市場需求來創造價值。
3、敬業精神。如何沒有這一點,在酒店行業任何職業人均不成立。酒店業是365天24小時運轉的行業,超長超時工作,隨叫隨到,是對酒店職業經理人的基本要求,否則,就把自己等同于一般員工。
4、人際關系處理能力。好的職業經理人,不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑,也是員工爭先效仿的楷模。
5、處理危機,靈活應變高人一籌。職業經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位,視野廣,擁有超常的處理危機能力,能很快樹立自身的正面形象。
給酒店職業經理人的建議1.在應聘時,盡可能地將酒店實際情況與自身情況結合起來進行綜合考慮,能勝任嗎?應對自己有一個客觀的評議;
2.要明確地告知酒店業主,自身的長處和缺陷,不要隱滿自己的不足方面,以免在日后工作中出現尷尬的局面,給酒店業主給自己造成不必要的麻煩和損失;
3.對于自己專業中不清楚和不了解的事,可以不告知業主,但不能不去了解清楚,萬不可將不成熟的思想作為“真理”來運用;
4.主動將自己的工作納入業主的監督視線之下,定期向業主如實匯報酒店和個人的工作情況,要使酒店業主對自己的工作產生信任,用權用八分;
5.將經營管理工作分成三大管理部分,即:把固定資產的最終審批權留在業主方,把物資采購供應商的最終決定權交給業主的財務方,把酒店經營營運、人事行政管理的責任全部壓在自身方;
6.不參與業主方的內部事物;
7.要守信、要給予酒店業主在經營管理方面以驚喜。
【如何成為合格的酒店職業經理人】相關文章:
1.如何成為優秀的酒店職業經理人
2.合格的速錄師如何快速成為
3.如何成為職業經理人
4.如何成為合格的男模
5.如何成為一名合格的酒店管理干部
6.如何成為一名合格的員工
7.如何成為高級職業經理人
8.如何成為合格的LINUX系統管理員
这里有更多你想看的
|
- 上一篇:最新的人力資源管理實習報告范文怎么寫 人力資源管理實習報告內容
- 下一篇:返回列表