職場餐桌禮儀常識
飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。那么職場餐桌禮儀常識有哪些?今天小編就給大家講講職場餐桌禮儀要求技巧,一起了解下吧。
職場餐桌禮儀常識餐桌上的座位順序
招待客人進餐時,必須判斷上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應站在椅子的左側,右手拉開椅子,而且不發出聲響。
還有,預訂場地時,應交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。
職場餐桌禮儀中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉盤放置料理,進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在,最不受拘束。只要留意以下要點即可。
1.主客優先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。
2.有人夾菜時,不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂,只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶,到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國人的習慣,在火車上遇到同車等人,必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報導。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉,出身學校。有可能因而找到同鄉,拉近彼此間等距離。
職場的禮儀與上級相處的禮儀
1、尊重上級,樹立領導的權威,確保有令必行。不能因個人恩怨,而泄私憤、圖報復,有意同上級唱反調,有意損害其威信。
2、公私分明,不管自己同上級的私人關系有多好,在工作中都要公私分明。
3、理解上級,在工作中,應盡可能地替上級著想,為領導分憂。
4、支持上級,只要有利于事業的發展,有利于接待工作,就要積極主動地支持上級,配合上級開展工作。
電話禮儀
電話是職場不可缺少的溝通工具。但不管是打電話,還是接電話,都應及時、準確、語言規范。
接聽電話禮儀
電話鈴響應立即去接,一般電話鈴響不超過三次。
首先致以簡單問候。如“早上好”或“您好”,語氣柔和親切。然后認真傾聽對方的電話事由,如需傳呼他人。應請對方稍候;如是對方通知或詢問某事,應按對方要求逐條記下,并復述或回答對方,記下時間、地點和姓名。最后對對方打來電話表示感謝,等對方放下電話后,自己再輕輕放下。
撥打電話禮儀
撥打電話之前要先整理好將要講的說辭,正確無誤查好電話號碼后向對方撥出號碼。對方接聽后應致以簡單問候,并作自我介紹。然后說明要找的通話人的姓名或委托對方傳呼要找的人,如確定對方為要找的.人應致以簡單的問候。
接著按事先準備的通話內容逐條講述,確認對方明白或記錄清楚后應致謝語、再見語。最后等對方放下電話后自己再輕輕放下。
電話語言禮儀
打電話時,一定要咬字準確,說話含糊不清,別人就無法明白你的意思。音量適中,音量過高會令人耳鼓欲裂;音量過低,聽起來含糊不清。
速度適中,通話時講話的速度應適當的放慢,不然就可能產生重音。語句務必精煉簡短,不僅可以節省對方的時間,而且會提高聲音的清晰度。
接待禮儀
有來訪者進入辦公室時應馬上站立,由桌后走出并握手問好。如當時正在接電話應馬上結束通話,或請客人稍等,并表歉意。若客人先到,應表示歉意并簡單解釋延誤原因。
客人坐定之后再坐,客人離開時應站立并送客人至門口或電梯處。
客人講話時要認真耐心聽,中途不要做其它接聽撥打電話之類的事。
不要隨意拍板,不要輕易許諾。不同意對方觀點,要克制惱怒。
如果會見時出現某些使你為難的場面,可以直截了當地拒絕某一要求,也可以含蓄地暗示自己無法做到,或者干脆說明自己的難處來回避你不愿談的問題。注意禮貌用語和態度。
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