食品安全員的具體職責
食品安全員的具體職責11、負責推行食品質量安全體系;
2、負責食品安全監督與實施工作;
3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;
4、負責食品安全及體系監管信息的收集、分析、傳遞、報送和發布工作;
5、參與對異常情況的原因調查;
6、完成上級交代的'其他工作。
任職資格
1、男女不限,年齡25歲—45歲;
2、大專以上學歷,食品、化學或相關專業;
3、有食品安全及體系工作三年以上經驗者的優先考慮;
4、工作細心、有責任心,有良好的表達能力
食品安全員的具體職責2根據公司質量管理目標,擬定和完善各類質檢規章制度。
參與維護、監督質量系統的運行,組織質量審核管理工作。
按質量管理計劃,完成年度、月度、周度質檢工作,并對質檢結果進行總結分析。
對重大的、批量的問題點,進行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。
根據公司安全管理目標,制定安全工作計劃,監督/跟進項目點安全工作執行情況。
對各項目點安全員進行培訓與引導,定期組織安全員會議,充分發揮其安全生產監督管理的作用。
對公司各個生產崗位進行生產安全、質量安全的督導考核,并進行安全生產知識培訓。
定期組織安全大檢查,對各餐飲中心存在的隱患問題,須嚴格治理。
大型節假日前,督促各項目點對用電設施設備進行反復檢查,關閉各類電源、關好窗戶。
總部辦公室設施設備的安全管理,做好防火、防盜等工作,杜絕責任事故發生。
定期組織其他與運營相關的培訓工作。
食品安全員的具體職責31、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
3、食材采購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);
4、食品安全檢查(包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等);
5、食品安全知識宣導(包括法律法規及相關知識的培訓等)及其他相關工作。
任職資格:
1、食品質量與安全、食品檢測、公共衛生等相關專業,大專以上學歷;
2、熱愛餐飲行業,具有相關工作經驗優先,具有食品安全管理員證優先;
3、為人勤奮踏實,團結協作。
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