小伙伴們好，最近小評發現大家對于撒尿牛丸的家常做法，撒尿牛丸家常做法詳解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、牛肉去除筋膜，用血水浸泡，放入粉碎機中打18分鐘。

2、加入鹽200克、味精150克、糖100克、淀粉100克、高湯1000克、胡椒粉20克、老酒50克、面筋增強劑60克。在低速均質機中混合均勻，制成牛肉漿。

3、將肥肉攪碎，加入顧薌、蔥、蒜、牛肉丸專用粉、香油、高湯和凝固劑，制成2厘米大小的球形牛肉丸。在冰箱里凍硬。

4、用撒尿牛肉丸成型機舀起一團牛肉醬，中間放入餡料，稍微用力壓一下，就可以做出正宗的撒尿牛肉丸了。

5、煮好后，在湯中加入一些香菜、醬油和雞精。

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