怎么炸出薯條竅門炸薯條怎么弄?-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸出薯條方法，如何炸薯條這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、要選擇好的土豆，最好選擇略長的橢圓形土豆。這樣剪出來的土豆條更長，吃起來更過癮。洗干凈，削土豆皮。特別注意安全，不要被削皮刀刺傷。如果實在不會用削皮刀，可以用不銹鋼勺慢慢削，刀刃很薄，效率不高但更安全。

2、下一步是把土豆切成條。很多人覺得隨便剪就可以了。

3、在小碗中放入清水，加入一勺鹽，輕輕攪拌使鹽溶解。泡土豆。泡的時間不太長，十五分鐘左右就好。

4、燒開一鍋水，直到水量超過薯片。這時候只要把水燒開，水燒開后放薯片，然后把土豆倒進去。加入半茶匙鹽。這是為了提高水的沸點，保證土豆不粘在一起。泡土豆的時間差不多就是準備開水的時間，不到十分鐘。

5、把土豆煮到五分鐘就可以了。如果把握不好，就開大火，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

6、土豆煮熟后，用漏勺撈出，瀝干水分，放入冰箱冷凍。

7、薯片不需要解凍，有些粘在一起也沒關系。它們不需要解凍。洗鍋，生火。直到鍋里的水干了，油倒進去，薯條一定要大火，油溫要熱。如果你不知道油溫有多熱，你可以等一會兒，試試你的筷子，然后當筷子上出現油泡泡時，你就可以端上薯條了。

8、把薯條放進去大火煎。因為被凍住了，油星就出來了。這個時候可以蓋上鍋蓋，以后再揭開。

9、最好用漏勺翻，因為后面會控油。薯條不能離開人。不然很容易炸。將薯條煎至金黃色，趁熱撒一點鹽，盡量均勻。

以上就是【炸出薯條方法，如何炸薯條】相關內容。