小伙伴們好，最近小評發現大家對于洪瀨雞爪做法，洪瀨雞爪的制作流程這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、選用A級雞爪(按照標準，雞爪分為A、B、C、D四個等級)。A級雞爪都是健康的，質量好，沒有雞爪和繭，大小均勻。

2、將雞爪從冰柜中取出(冰柜的低溫無菌環境可以保證雞爪的新鮮，保持營養不流失)，用清水浸泡1 ~ 2小時，自然解凍。解凍后，逐一洗凈。

3、洗好的雞爪送到廚房腌制。秘制鹵汁含有20多種天然香料，如八角、姜片、胡椒等。將雞爪放入腌料中腌半小時左右，然后出鍋。

4、將雞爪出鍋放在蒸籠上，放在專門的地方風干10分鐘左右。

以上就是【洪瀨雞爪做法，洪瀨雞爪的制作流程】相關內容。

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