小伙伴們好,最近小評發現大家對于小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要怎么做,想煮出顏色碧綠的綠豆湯的操作這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、寶寶要煮綠豆湯,蓋上鍋蓋煮。
2、由于綠豆中的酚類物質與空氣接觸會被氧化,發生反應而變紅。所以建議用密封性更好的鍋來煮,比如電飯鍋、高壓鍋,可以更好的隔絕綠豆與空氣,避免發紅,保持綠豆湯的綠色。
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