小伙伴們好，最近小評發現大家對于重慶酸辣粉的做法及配方，本文告訴你這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將干粉絲放入盤中備用。

2、切碎的歐芹，切碎的洋蔥，姜和蒜。

3、鍋里放油，燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入辣椒面炒香。

4、加入清水、鹽、味精、糖、花椒油、雞粉、陳醋，大火燒開，制成酸辣汁備用。

5、鍋里放清水，大火燒開，粉絲煮熟，魚放干凈的碗里。

6、將酸辣湯倒入粉絲中，撒上香菜。

以上就是【重慶酸辣粉的做法及配方，本文告訴你】相關內容。

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