電飯煲做蛋糕怎么制作用電飯煲制作蛋糕最簡單的方法-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于電飯煲做蛋糕簡單做法，家庭自制蛋糕方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、用料：蛋清6個，蛋黃6個，牛奶80g，玉米油60g，精制糖100g，鹽1g，低筋面粉100g。這個量可以是4L。首先，讓我們把蛋黃和蛋白分開。雞蛋大小不同。配方表中給出了蛋黃和蛋白的重量作為參考。

2、分配完后，我們把純牛奶和玉米油稱量到蛋黃里，放在一邊。細糖和鹽放在一起。第一，我們送的是蛋清，和奇峰蛋糕做的一模一樣。細砂糖分三次加入。做電飯煲蛋糕最重要的是雞蛋奶油的硬度。不像烤箱烤蛋奶，硬了就可以烤。

3、電飯煲蛋糕的蛋奶一定要結實。蛋糕做軟了，就會說是大蛋糕。六個像邊肖一樣的蛋白會用電動打蛋器送走，至少需要七分鐘。打好的蛋奶霜紋路清晰，很緊致。用尖角舉起來就不是王溝了。成敗就看這個雞蛋奶油了。打完之后，我們先把液體部分攪拌均勻，然后再攪拌低筋面粉，做成蛋黃糊。

4、把剛才打蛋器調到最低檔，把面粉攪拌到沒有顆粒。蛋黃糊比奇峰蛋糕的要厚，因為面粉含量比較高，這樣蛋糕就不會收縮的那么厲害。然后用抹刀把蛋黃糊邊緣的干面粉去掉，確保均勻無顆粒。把它和我們的雞蛋奶油混合好。先加入三分之一的蛋白奶油。

5、切記不要畫圈，只要攪拌均勻，然后倒入剩下的蛋白奶油中，用同樣的方法攪拌均勻，確保攪拌均勻，然后倒入電飯煲內膽中。電飯煲內膽不刷油，因為有不粘涂層，不用刷。全部倒入后，輕輕搖勻放入電飯鍋，然后開啟烹飪功能。

6、蛋糕做好了，我們打開蓋子，直接拿出來倒出來。等急切的心情散去之后，我們就可以吃了。

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