小伙伴們好，最近小評發現大家對于小豬饅頭的做法，小豬饅頭怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：中筋面粉300克，溫水150克，酵母3克。
2、輔料：少量紅曲粉。
3、酵母粉用溫水煮沸。
4、酵母慢慢加入面粉，揉成面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
5、發酵至2倍大小，用手指戳，不回縮完成發酵。
6、打開面團，甚至有海綿等毛孔。
7、排氣后，將面團分成50克或60克左右的小面團。
8、在剩下的白面團中加入少許紅曲米粉，揉成粉紅色的面團。
9、雕刻一個圓形的豬鼻子，中等大小的管道口。
10、然后，用一個小的圓形管道噴嘴在圓形豬鼻貼上雕刻兩個豬鼻孔。
11、將剩下的粉色面片切成合適的正方形，然后再切成三角形，將三角形的四角嵌套成豬耳朵。
12、依次在豬的鼻子和耳朵上澆一點水。
13、放入蒸籠二次發酵半小時。
14、大火蒸20分鐘，關火，小火燉3 ~ 5分鐘左右。讓蒸好的豬饅頭稍微涼一下，用巧克力醬畫出豬的眼睛。
以上就是【小豬饅頭的做法，小豬饅頭怎么做】相關內容。
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