小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸菜大梁骨怎么做，怎么做酸菜大梁骨這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、原料：酸菜300克，紅薯粉絲100克，凍豆腐250克，豬脊骨500克。

2、調料：蔥、姜、八角、鹽。

3、將豬脊骨剁碎，洗凈后放入冷水中浸泡一小時，去除血沫；

4、將泡好的豬脊骨放入高壓鍋中，加入蔥、姜、少許鹽、八角和去骨水，充氣壓45分鐘；

5、腌酸菜去水，粉條不用泡，如果是散裝的，可以洗去表面；

6、鍋里熱油炒香蔥，酸菜炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨湯，燒開，放入凍豆腐和粉條，中火煨半小時左右，撒少許鹽出鍋！

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