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淡奶油怎樣做奶油怎么做 淡奶油應該怎么做
日期:2023-02-17 07:24:15    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于淡奶油怎么做才能吃,淡奶油的做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:純牛奶1000克,酸奶250克,檸檬汁30
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  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于淡奶油怎么做才能吃,淡奶油的做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、材料:純牛奶1000克,酸奶250克,檸檬汁30毫升,鹽1/4茶匙。

    2、將純牛奶倒入鍋中,用中火加熱。在鍋里放一個溫度計來監控溫度。加熱時要不停攪拌,以免牛奶結皮。

    3、加熱到80度后,倒入檸檬汁和酸奶,攪拌均勻。

    4、加入檸檬汁和酸奶,拌勻,關火,靜置5分鐘。

    5、當凝乳與乳清明顯分離時,用篩網除去凝乳。

    6、用干凈的濾布包裹凝乳,扎緊后掛起來,過濾掉多余的乳清。

    7、大概需要1個小時,乳清基本過濾,凝固成厚塊。

    8、此時加入少許鹽拌勻,然后包起來繼續過濾30分鐘。

    9、鮮奶油將在30分鐘內準備好。

    以上就是【淡奶油怎么做才能吃,淡奶油的做法步驟】相關內容。

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